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【元パティシエおすすめ】breadworks(ブレッドワークス)
2022年2月22日
ブレッドワークスとは?? 東京・天王洲で倉庫だった建物をリノベーションしたベーカリー。 焼き立てのパンの香りとともに引き寄せられる店内と運河沿いのテラスでは、こだわりのパンと併設のキッチンから届くフレッシュなデリやサンド […]
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日本で唯一、ローマ出身のシェフが作る本格マリトッツォ
2021年10月11日
マリトッツォの美味しいお店を紹介したいと思います まず、マリトッツォとはイタリア発祥の伝統的な菓子でブリオッシュ生地に生クリームを挟んだものになります。 イタリア、ローマ生まれのシェフが本場、ローマの製法で麻布十番で作ら […]