日本で唯一、ローマ出身のシェフが作る本格マリトッツォ

門司 利平

マリトッツォの美味しいお店を紹介したいと思います
まず、マリトッツォとはイタリア発祥の伝統的な菓子でブリオッシュ生地に生クリームを挟んだものになります。

イタリア、ローマ生まれのシェフが本場、ローマの製法で麻布十番で作られています
そしてお店の名前は
MARITOZZO ROMANO （マリトッツォ ロマーノ）

麻布十番駅１番出口から徒歩３分
お店の外観は白を基調としていてヨーロッパ感漂っています

中に入るとキッチンカーがあってそこで調理を行ってるみたいです

席は立ち席で２名席が５台あるので最大10名は入れます
テーブルだけみると高級フレンチにでも来たかのような

種類は色々ありますがいちごを選びました
外側にいちごのスライスがついていて可愛らしい感じになっています

大きさはけっこう大きいです
これが本場のマリトッツォはこれぐらいが普通なのかな？
ハンバーガーに例えるならビッグマックぐらい？笑

食べてみると生クリームは甘すぎずあっさりとしていて生地にはオレンジピール、レーズンなどが練り込まれていて味も食感もケーキのスポンジとパンの中間ぐらいの絶妙な感じでとてもたべやすいのでぺろりと平らげました

まとめ

今回僕が食べたのはいちごのマリトッツォでしたが他にもまだ10種類ぐらいあるのそれらも食べてみたいなと思いました
味も見た目よりけっこうあっさりとしているので
食後のデザートというよりかはイタリア本場ではカフェの朝食で食べられるように朝食にもいいですし、３時のおやつ、またはテイクアウトアウト用にケースに入れて持ち帰りもできるので家族や友人、恋人へのプレゼントにもいいかもしれませんね！

＜頼んだもの＞
マリトッツォ ストロベリー
価格：600円

「マリトッツォロマーノ 麻布十番」Instagram

プロフィール

門司 利平

元パティシエ。都内製菓専門学校卒業、製菓衛生師免許を取得
厚木のスイーツ専門店「雅藤」、グローバルダイニング 「カフェ ラ・ボエム」「ラ・ボエム クアリタ」「ステラート」等での勤務を経て現在、スイーツの楽曲を歌うユニット「甘党男子」の弟分「甘党ジュニア」として活動中。

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