もはや芸術品！銀座に佇むラグジュアリーなお店のチョコレートムース

門司利平

パティスリーカメリアのショコラを紹介します。

パティスリーカメリアとは？

パティスリーカメリアは2018年11月、銀座花椿通りにオープンしました。

コンセプトは「歴史ある街並みに溶け込むオーセンティックな佇まいの店舗では、甘く豊かな味わいにこだわった
美しい商品をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。」とのことです。

場所は銀座駅と新橋駅のちょうど中間にあります。黒を基調としたドラマチックな雰囲気にガラス張りのゴージャスな外観が特徴。

店内に飾られてる飴細工、マカロンタワーが豪華で綺麗です。

パン、生菓子、焼き菓子、マカロンが充実！

こちらが「ショコラ」というチョコレートムースです。ムースショコラ、クレームショコラ、ビスキュイショコラサンファリーヌという三層構造で上にはグラサージュショコラ、側面にはナッツ入りのショコラでコーティングされています。仕上げに薄く伸ばしたダークチョコ、金箔がのっています。

味は濃厚でビターなんだけど3種類の異なる食感のショコラが飽きずに食べられるという。しっかりとしたチョコレートケーキを食べたい方におすすめです。

パティスリーカメリアのスイーツはもはや芸術品！どれも豪華で綺麗！種類も豊富で店内も広いので最初入った時は美術館に来たみたいな感覚を味わえます。味の種類が豊富のマカロンも人気のようでおすすめです！

・店名
パティスリーカメリア銀座(pâtisserie Camelia ginza)

・アクセス
東京都中央区銀座7-5-12 ニューギンザビル8号館1階
東京メトロ銀座線　銀座駅　7分
JR山手線　新橋駅　5分

・営業時間
平日12:00～21:00
土日祝12:00～18:00

・定休日
不定休

門司利平Instagram:@monji_1004Twitter:@monji_1004: 元パティシエ。都内製菓専門学校卒業、製菓衛生師免許を取得
厚木のスイーツ専門店「雅藤」、グローバルダイニング「カフェラ・ボエム」「ラ・ボエムクアリタ」「ステラート」等での勤務を経て現在、スイーツの楽曲を歌うユニット「甘党男子」の弟分「甘党ジュニア」として活動中。