横浜のチョコレート専門店「VANILLABEANS（バニラビーンズ）」では、2021年のクリスマスケーキの予約受付を2021年10月21日（木）より開始いたします。オンラインショップではお取り寄せ限定版を2021年11月1日（月）より順次販売をスタート、数量限定で承ります。幾重にも重なるチョコレートの層が、１年の終わりに美味しいひと時をお届けいたします。

チョコレートブランド「CACAOLOGY（カカオロジー）」は、“なめらかで、産地ごとに異なるカカオ豆の味わいが感じられ、飽きずに最後まで美味しく食べられる”カカオスイーツ「カカオクリュ（CACAO CRU）」を2021年12月1日よりオンラインストアにて発売します。先行して10月14日より、渋谷の「プルミエメ」にて鉄板トーストと合わせたメニューを期間限定で提供します。

日本発のチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」では、昨年オンラインストア予約分が完売した「Minimal クリスマスケーキ -2021-」のLINEのお友だち・メルマガ会員・店頭限定の先行予約が2021年10月27日（水）より、代々木上原店限定の「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」は2021年12月1日（水）より販売されます。

渋谷区の予約制 レストラン「HITOTEMA」主宰で料理家の谷尻直子氏と、浅草で予約制の「菓子屋ここのつ茶寮」主宰の溝口実穂氏が考案した対(ツイ)なる和のチーズケーキ「一対」が、2021年10月13日（水）より先行予約受付開始、10月15日（金）より ITTSUI.jpで販売されます。

「SALON BAKE & TEA NEWoMan新宿店」では、日本三大栗のひとつ「中山栗」を使用した、秋の代表スイーツ「モンブラン」のパフェが販売されます。また通販サイト「Cake.jp」限定販売でモンブランのタルトが販売されます。どちらも2021年10月15日(金)より発売です。

祇園辻利は、宇治茶の濃厚な風味をスイーツで表現するプレミアムスイーツ「テリーヌプレミアム 抹茶・ほうじ茶」の販売を、オンラインショップ限定で10月8日（金）から開始します。

2021年10月4日にオンラインで発売を開始し、即完売となった、新感覚"温めるチーズケーキ"「Nukmel（ヌクメル）」をご紹介します。

しもつけ彩風菓松屋が、茨城県笠間産の今秋実った和栗をふんだんに使用した栗蒸し羊羹と栗蒸し羊羹「極」の販売を開始しました。全国通販受付中で、店頭では12月上旬頃までの期間限定で販売中です。

「Mr. CHEESECAKE」では、栗の王様「銀寄」と焙煎紅茶の香りが豊かに広がる秋フレーバー「Mr. CHEESECAKE marron(ミスターチーズケーキ マロン）」が2021年10月10日(日)より6日間の期間限定で販売されます。

シナモンロール専⾨店「シナボン」の各店舗にて、新商品「キャラメルりんごミニボン」と「キャラメルりんごチョコボン」が2021年9⽉30⽇（⽊）より期間限定で販売されます。「キャラメルりんごミニボン」は同日よりオンラインストアでも購入できます。