コロンバン 伝統のバタークリームを味わうクリスマスケーキ　限定品やお取り寄せ可能ケーキも登場

コロンバンは2026年9月16日、クリスマスシーズンに向けた新作ケーキを発表した。「世代を超えて届く サンタからの贈り物」をテーマに掲げ、創業時から守り続けた伝統製法と新しい表現を組み合わせた全16種を展開する。予約受付は既に開始されており、12月15日までの申し込みで12月20日から12月25日の期間に受け取り可能だ。

伝統のバタークリームケーキが揃う定番シリーズ

コロンバン伝統の製法で作られるバタークリームは、良質な国産バターを使用し、濃厚で豊かな風味を大切に表現している。「クラシックバターノエル」は4号から6号まで三つのサイズで展開し、フランス菓子伝統の唐草模様を絞り技法で仕上げた。口どけの良さとしっとりしたスポンジ生地が特徴だ。

「マルキーズショコラ」は風味豊かなチョコレートでコーティングしたバターケーキで、バタークリームとの相性が優れている。

「フレーズノエル」は生クリーム2種類をブレンドし、コロンバン伝統のスポンジ生地でサンドした逸品。フランスの職人の神殿柱をモチーフにしたサイド装飾が豪華さを引き立てている。

「ブッシュ・ド・ノエル モカ」はコーヒー風味のバタークリームをロール生地で巻いた、フランスでは定番の形状だ。

クリスマスモチーフの可愛らしいプチガトー

大人から子どもまで楽しめるプチガトーは三種類。「サンタクロース」は甘酸っぱい苺の果肉を閉じ込めたムースに、濃厚でなめらかなピスタチオクリームを合わせた一品。「スター・ツリー」は宇治抹茶のムース内に北海道産小豆のつぶ餡を閉じ込め、ラムと抹茶風味のバタークリームとチョコレートプレートで美しいモミの木を表現した。「スノーマン」は真っ白なクリームチーズムースの中に苺とフランボワーズの赤いジュレを封じ込めた、キュートな見た目が特徴だ。

原宿スイーツ限定の豪華なプレミアム商品

原宿スイーツ店舗でのみ扱われる「プリンセス・ノエル」は、飴細工のティアラが輝く華やかなスペシャルデコレーション。卵をたっぷり使用したしっとり食感のスポンジ生地に、香り高く濃厚なバタークリームとピンク色のクリームで包まれ、高貴で優雅な雰囲気を漂わせている。事前予約制で数量限定の販売となる。原宿スイーツオリジナルプチガトー4種も登場し、リボンリース・ポインセチア・ぷっくりサンタクロースは各日販売、プチ・プリンセスは各日20個限定だ。

全国配送に対応！お取り寄せできるクリスマスケーキ

オンラインショップ限定の「クリスマスバターデコレーション」は、全国配送に対応している。昔ながらの製法をそのままに、濃厚で香り豊かなバターを使い、なめらかな口どけに仕上げたデコレーションケーキ。しっとりとした生地との絶妙なバランスを大切にし、いつまでも変わらぬ伝統の味に、薔薇の花をあしらった華やかな見た目となっている。サイズは5号（直径15cm）。

予約は2026年11月10日（火）から12月10日（木）12:00まで、お届けは12月20日（日）から12月25日（金）。商品は冷凍で届き、別途送料がかかる。数量限定で、柊とロウソクは別添えとなる。販売はコロンバンオンラインショップで行う。

原宿はちみつを練り込んだ「クリスマスプレミアムシュトーレン」

「クリスマスプレミアムシュトーレン」は、長さ約18cmのシュトーレン。酵母の入った生地に、ドライフルーツやナッツ、マジパン、さらに自社ビルの屋上で採取した希少な「原宿はちみつ」を練り込んで焼き上げた。「原宿はちみつ」は、明治神宮、代々木公園、赤坂御所などで咲く様々な花々の花蜜から作られた、希少性の高い百花蜜だ。6種類の洋酒に6カ月間漬け込んで熟成させたフルーツとスパイスが生地になじみ、奥深い味わいを楽しめる。

予約は2026年12月4日（金）までで、販売は12月5日（土）から12月25日（金）まで。一部店舗での販売となり、なくなり次第終了する。