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Minimal カカオを丸ごと楽しむレアチーズケーキ発売

Bean to Bar チョコレート専門店のカカオを丸ごと使ったチーズケーキ


南国フルーツであるカカオを丸ごと使った、Bean to Bar専門店ならではのレアチーズケーキです。「カカオパルプ」の爽やかな酸味、シングルオリジンでつくったホワイトチョコレートの甘さとクリームチーズのミルキーさ・コクで、王道のレアチーズケーキの美味しさを味わうことができます。上部の白い層には、希少なカカオの果肉「カカオパルプ」と、ニカラグア産カカオ豆から搾ったフレッシュな「カカオバター」を使ったオリジナルのホワイトチョコレートを使っています。ホワイトチョコレートの控えめな甘さにクリームチーズのミルキーさとコク、そしてカカオパルプの酸味とフルーティな香りを楽しめます。底に敷いたクッキー生地には、同じくニカラグア産カカオのココアパウダーが使われていて、サクサク感とほろ苦さが口のなかに広がります。

ペアリングでさらに楽しむ


ぜひ、おすすめの飲み物でペアリングを楽しんでみてください。
01. オレンジジュース:ミックスフルーツジュースのようなフルーティな味わいに。
02. 紅茶・コーヒー:甘さやコクが引き締まり、味わいにメリハリが生まれます。
03. 甘めのミルクコーヒー:ミルク感をより楽しめます。

食べ比べもおすすめ


現在販売中の定番人気のMinimalのもうひとつのレアチーズケーキ、「チョコレートレアチーズケーキ」との食べ比べも楽しむことができます。まろやかな甘味で王道のチョコレート感の「チョコレートレアチーズケーキ」と、カカオを丸ごと使い、カカオパルプの爽やかな酸味とホワイトチョコレートの軽やかな甘さの「カカオレアチーズケーキ」。どちらもチョコレートを使ったレアチーズケーキですが、チョコレートの種類や製法によって全く異なる味わいを体験できます。

<商品概要>
「カカオレアチーズケーキ」
価格:3,510円(税込)
販売日:LINE先行販売 2021年9月14日(火)AM11:00~予定   
一般販売 2021年9月17日(金)予定
※先行予約で売り切れた場合は9月後半以降を予定
店頭 2021年9月21日(火)予定
販売チャネル:オンラインストア、富ヶ谷本店、代々木上原店

<販売店舗>
■Minimal -富ヶ谷本店
住所:東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
ご予約・お問合せ:Tel.03-3221-7252(11:00~20:00)
営業時間:11:30~19:00
定休日:無

■Minimal The Baking 代々木上原
住所:東京都渋谷区上原 1-34-5
営業時間:11:00-19:00
定休日:無

「Minimal」ホームページ

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