グランド ハイアット 東京　旬のいちごを存分に堪能！全9種類のストロベリースイーツコレクション

新作は7種類！全9種類のいちごスイーツ

世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちのペストリーチームによるスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、冬のスイーツの代名詞とも言える“いちご”をふんだんにつかったスイーツが販売されます。

新作7種類を含む全9種類のいちごのスイーツ、ブレッドが登場します。プレミアムなショートケーキや2種類のタルト、グラススイーツは3種類で、すべて見た目も可愛いです。

リコッタ ストロベリー タルト(新作)

いちごが丸々７つも乗った豪華なストロベリータルトは、タルトの中にリコッタチーズが詰まっており、甘酸っぱく大人も大満足の季節限定の一品です。

タンバル ストロベリー ムース(新作)

タルトの上に太鼓型（タンバル）に乗ったストロベリームースの周りを、ゼリーに包まれて輝くいちごとホワイトチョコレートで飾った、まるでティアラのようなかわいらしいケーキです。

ストロベリー パリブレスト(新作)

季節限定で登場するパリブレストは、販売するたびにいつも売り切れてしまう花型でかわいらしい人気商品です。冬のパリブレストはたっぷりのいちごの上にピスタチオクリームと生クリームが交互に乗った、一口一口が楽しい新作です。

ストロベリー プリン(新作)

定番商品の「クリームキャラメル」プリンのストロベリーバージョンが登場します。自家製のベリーシロップをつかったキャラメルの上に、ストロベリープリン、その上には生クリームとベリーが飾られています。

ローズ ストロベリー ベリーヌ(新作)

自家製のいちごのジュレに、ストロベリームースが重ねられ、色鮮やかな赤いローズゼリーを斜めに盛った断面も可愛らしいベリーヌです。ゼリーの中にはいちごの果実も入っており、爽やかな口当たりの一品です。

エルダーフラワー ストロベリー ベリーヌ(新作)

側面から見えるピスタチオのムースとエルダーフラワーのシロップ入りのいちごスープの中には、クレームダンジュが隠れています。スプーンでホワイトチョコレートのヴェールを少しずつ割りながら、堀り進めて楽しむベリーヌです。

グランド プレミアム ストロベリーショート ケーキ

クリスマスケーキの中でも一番人気のストロベリーショートケーキの小さなサイズです。いちご、ラズベリー、ブルーベリーを砂糖でマリネしたホテル自家製のシロップをたっぷり染み込ませたスポンジに、ジャージー乳の生クリームと最高級といわれるタヒチ産のバニラをつかったクレームブリュレ、フレッシュないちごをサンドしたホテルの名を冠するシグネチャーケーキです。

フラゴーラ グランデ

使用されるいちごは約7cmの特大サイズです。器に見立てたいちごの中身をくり抜き、自家製苺ジャムを流し入れ、１つには練乳と生クリームの特製クリームが、もう１つにはピスタチオクリームがトッピングされたインパクト抜群のアイテムです。下半分にはカリカリとした食感が楽しいフリーズドライのいちごがまぶされており、様々な味わいを一度に楽しめるスイーツです。

ストロベリークロワッサン(新作)

ブティックのショーケースに並ぶヴィエノワズリー（菓子パン）シリーズの新作、いちご風味のクロワッサンです。真っ赤なラインが生地の中まで通っておりベリー風味がずっと楽しめる上、ちぎって食べても可愛らしいクロワッサンです。

 

<商品概要>※価格は全て税込、サービス料は別となっております。
「リコッタ ストロベリー タルト」
価格：700円
「タンバル ストロベリー ムース」
価格：700円
「ストロベリー パリブレスト」
価格：750円
「ストロベリー プリン」
価格：860円
「ローズ ストロベリー ベリーヌ」
価格：860円
「エルダーフラワー ストロベリー ベリーヌ」
価格：860円
「グランド プレミアム ストロベリーショート ケーキ」
価格：1,900円
「フラゴーラ グランデ」
価格：1,650円

「ストロベリークロワッサン」
価格：340円

 

販売期間：2022年1月中旬 ～ 3月31日（火）
販売時間：10:00 ～ 22:00
※フルーツ入荷状況により、販売期間変更する場合があります。

 

<店舗詳細>
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
住所：東京都港区六本木6-10-3　グランド ハイアット 東京1階（ロビーフロア）
電話番号：03-4333-8713　（直通）
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」ホームページ