グランド ハイアット 東京のバレンタインはコンクール優勝“フィナンシェショコラ”

グランド ハイアット 東京は、バレンタインデースイーツを2月1日(金)より期間限定で販売する。

フィオレンティーナ ペストリーブティック (1階 ペストリーブティック)では、バレンタインデーの期間には、ペストリー料理長の“ガトーショコラ”をはじめ、洋菓子コンクール「ボワロン杯」で優勝した女性パティシエ吉田シェフによる“クオーレ”などバラエティ豊かなケーキ、ショコラを用意する。

商品ラインナップは以下の通り。

●プロヴァンス(3 個入り) 800円 ※通年販売
若手女性パティシエの洋菓子コンクールで優勝した吉田による、優勝フィナンシェショコラ。グリオットチェリーとラズベリージュレがアクセントになった甘さ控えめのフィナンシェです。

●クオーレ 1,000円
イタリア語でハートを意味するクオーレは、若手女性パティシエの洋菓子コンクールで優勝した吉田が愛のシンボルであるハートをモチーフにしたスイーツをあしらったバレンタインギフトです。ボール型のチョコレートを開けると、アプリコットソテーやバナナ、ジェノワーズショコラ(チョコレートのスポンジ)、ミルクチョコレートクリーム、アールグレイのブリュレが層になったケーキの上にハート型のブラウニーや生チョコレートを可愛らしく飾りました。

●ガトーショコラ 1.200円
しっとりとした口当たりの軽いガトーショコラ

●ゴルフボールショコラ 1,500円(3 個入)/3,000 円(6 個入)
ゴルフボールを模ったチョコレートの中にボンボンショコラをしのばせます。
ゴルフ好きの方へお薦めのチョコレートです。

●ショコラアソートギフト 3,000円
ホームメイドのショコラスイーツを詰め合わせました。
テリーヌショコラ
(ヘーゼルナッツのガナッシュを入れ、カカオでコーティングした濃厚なチョコレートケーキ)
アマンディーヌ
(カカオパウダーとチョコレートでコーティングしたアーモンド)
ショコラメレンゲ
(サクサクの食感で口当たり優しいメレンゲ)

●開業10 周年記念 イタリアンショコラ 3,800円 ※ 2/1~12/31販売
5種類のリキュールと5種類のイタリア特産物を用いたチョコレートを詰め合わせた、ホテル開業10周年記念チョコレート。

販売期間 : バレンタインデー 2013年2月1日(金) ~ 14日(木)
営業時間 : 9:00 ~ 22:00
お問合わせ先: フィオレンティーナ ペストリーブティック 直通 03-4333-8713

なお、3月1日(金)からは、ホワイトデースイーツを販売。
世界一のパティシエに輝いた岡崎シェフが手掛ける「アロマ」などを販売するのでこちらも要チェックだ。

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