品川プリンス「いちごのスイーツコース」あまおうとピスタチオのパフェなど充実メニュー


いちごのスイーツコース「Fraise Rouge」では、旬のいちごを使用したスイーツをさまざまな味わいで用意。コースのメインであるグランデザートには、あまおうをふんだんに使用し仕上げたスイーツが用意されています。2種から好きな方を選べるグランデザートは、香り高いピスタチオアイスとあまおうとのマリアージュが楽しめるパフェか、濃厚なカスタードクリームと果汁たっぷりのあまおうをふんだんにトッピングしたガレットを楽しめます。

バラエティーデザート


パティシエのこだわりを詰め込んだ5つのプチポーションのスイーツ。
「ショートケーキ」「いちごタルト」「いちごのミルフィーユ」「いちごのムース ピーチスパークリングジュレ」「いちごのバスクチーズ」が用意されています。

グランデザート


あまおうをふんだんに使用したグランデザートは、2種から好きなもの選べます。
「あまおういちごのガレット」(左)は、オレンジの果汁と果皮で風味づけし香ばしく焼き上げたクレープに、いちごのシロップをたっぷり浸したスポンジ、あまおうとカスタードクリーム、バニラアイスを添えて仕上げたフランス発祥のガレット。
「あまおうとピスタチオのパフェ」(右)は、たっぷり使用したあまおうに、香り高く濃厚なピスタチオアイスと甘酸っぱいあまおうシャーベットのマリアージュが楽しめるいちご尽くしのパフェ。

セイボリー


かぶのポタージュ、フェイクリーフ、T9ミニバーガー、桜鱒のタルタル、牛肉のリエット、帆立貝のミキュイ、鶏肉と海老のガランティーヌを提供。

プティフール


プティフールには、マドレーヌ、ブリュレ、マカロン、いちごのパートフリュイ、プティシュークリーム、いちごのフロマージュクリーム、いちごのギモーブ、いちごのショコラコーティングが用意されています。

<開催概要>
いちごのスイーツコース「Fraise Rouge」
場所「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」 AWA LOUNGE 品川プリンスホテル メインタワー39F
期間:2022年2月1日(火)~4月28日(木) 12:30P.M.~5:00P.M.
料金:いちごのスイーツコース『Fraise Rouge』 + ドリンク20種 おとな¥5,500
予約・お問合せ:レストラン総合予約 TEL:03-5421-1114

品川プリンスホテル
住所:東京都港区高輪4-10-30 

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