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チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2017」東京国際フォーラムで開催

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パリ発、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、2017年2月2日(木)〜2月5日(日)、東京国際フォーラムで開催される。

「サロン・デュ・ショコラ」の開催は今年で15回目。「LaLaLa Chocolat ! あなたと、ショコラと、人生と。」をテーマに、世界17カ国から約100のブランドが参加。この時期しか買えない限定チョコレートを購入できる。また、海外の有名ショコラティエや日本を代表するショコラティエ、総勢70名のシェフが勢ぞろい。トークショーなどのスペシャルイベントを開催したり、実際に店頭に立って販売する。

毎年人気「サロン・デュ・ショコラ」限定のセレクションボックスは、今年は3種類登場。
「LES GENS DU CHOCOLAT」(15個入 9,180円)は、世界のトップショコラティエたちの似顔絵がプリントされたボンボンショコラ。各シェフのイチ推しを集めたスペシャルBOXとなっている。
「GÂTEAUX&DESSERTS des régions」(10個入 5,400円)は、「お菓子とデザート」というタイトルの通り、地元で愛されているお菓子やみんなが大好きなお菓子を高級レストラン、ホテルなどを経験しているシェフ10名がチョコレートで表現している。
「Fleur」(10個入 6,480円)は、「花」をテーマにしたボンボンショコラを10人のトップショコラティエが手がけている。

なお、「サロン・デュ・ショコラ」の情報は、伊勢丹新宿店で販売中のカタログ(1部300円)や、書店で販売中の「サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2017」で詳しく紹介。開催日に向けて予習しておくと良いかも。

<商品概要>
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LES GENS DU CHOCOLAT
15個入 9,180円
参加シェフ:アンリ・ルルー(ジュリアン・グジアン) / パティシエ エス コヤマ(小山 進) /
オリヴィエ・ヴィダル / オテル・デュ・キャップ エデン=ロック / クリスチャン・カンブリニ / クリスティーヌ・フェルベール / パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(青木定治) / ジャン=シャルル・ロシュー / ジャン=ポール・エヴァン / セバスチャン・ブイエ / ダヴィド・カピィ / パスカル・ル・ガック / バンサンゲルレ / フィリップ・ベル / フランク・ケストナー

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GÂTEAUX&DESSERTS des régions(お菓子とデザート)
10個入 5,400円
参加シェフ:オリヴィエ・ヴィダル / クリスチャン・カンプリニ / ダヴィド・カピィ / クリスティーヌ・フェルベール / フランク・ケストナー / ブルーノ ルデルフ / モリ ヨシダ / ユーゴ&ヴィクトール / ル ショコラ ドゥ アッシュ / オテル・デュ・キャップ エデン=ロック

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Fleur
10個入 6,480円
参加シェフ:オリヴィエ・ヴィダル / クリスチャン・カンプリニ / クリスティーヌ・フェルベール / ジャン=シャルル・ロシュー / モリ ヨシダ / フレデリック・アヴェッカー / ジャン=ポール・エヴァン / スクレドゥカカオ / パスカル・ル・ガック / フィリップ・ベル

<開催概要>
SALON DU CHOCOLAT(サロン・デュ・ショコラ)
一般会期:2017年2月2日(木)〜2月5日(日)午前10時〜午後8時
※2月1日(水)はエムアイカード会員限定、特別招待日
会場:東京国際フォーラム ホールE
住所:東京都千代田区丸の内3丁目5番1号
お問い合わせ:03-3352-1111(伊勢丹新宿店 大代表)

「サロン・デュ・ショコラ」オフィシャルホームページ

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