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GWお出かけスイーツ情報　箱根デザートレストラン「ロザージュ」ツツジ咲く華やかスイーツ

ヒキノ トオル
ヒキノ トオル

箱根・芦ノ湖畔のデザートレストラン「プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ」で、2023年5月1日〜31日の期間限定でツツジのデザート「ほころび〜HOKOROBI〜」が登場します。

4月27日（木）〜5月下旬まで、隣接する小田急 山のホテルの庭園で開催されている「つつじ・しゃくなげフェア」に合わせて提供されるスイーツです。

ツツジのデザート「ほころび〜HOKOROBI〜」


庭園に咲くツツジの花をイメージしたスイーツ。美しい盛り付けです。


ツツジの花びらをイメージした部分は、ベリーのチュイル。とても薄くサクサクとした食感で甘酸っぱい味がしっかり感じられる焼き菓子です。
その下には紅茶のムース。ツツジのフレーバーティーをミルクで煮出したものを使ったムースです。そのほか、紅茶のゼリー、紅茶のクッキー、バニラアイス、など様々なパーツを盛り付けたアートな一皿となっています。

ツツジのフレーバーティー


ティーセットの紅茶にもツツジティーが用意されているので、スイーツとの組み合わせを楽しめると思います。
ちなみにツツジティーはお店のオリジナル。華やかな香りで、スイーツにもよく合います。

つつじ・しゃくなげフェア


庭園では、今年は例年より早くつつじが開花し、ゴールデンウィークはちょうど見頃になりそうとのことです。


富士山や芦ノ湖を背景にツツジが咲き誇ります。

84種類約3000株のツツジと42種類約300株のシャクナゲが咲き誇る庭園。
国内外の貴重な品種も育つこの庭園は、後世に残すべき植物遺産「日本植物園協会ナショナルコレクション」に認定されています。


こちらは「サロン・ド・テ ロザージュ」のテラス。
芦ノ湖畔の気持ちのいいこのテラスはこの季節は激戦。予約はできないので店頭にて空き状況を確認してください。

＜商品概要＞
「ほころび〜HOKOROBI〜」
価格：単品1,700円 / ティーセット 2,500円（ポットサービス）（消費税・サービス料込み）
販売期間：2023年5月1日〜31日
提供場所：サロン・ド・テ ロザージュ

＜開催概要＞
「つつじ・しゃくなげフェア2023」
開催期間：2023年4月27日（木）〜5月下旬（開花状況により開催期間が変更になる場合がございます。）
庭園見学時間：9:00〜17:00
庭園見学料：1,000円（ツツジ開花中のみ）※小学生以下無料

＜店舗情報＞
プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ
住所：神奈川県足柄下郡箱根町元箱根８０ 山のホテル別館
営業時間：11:00～16:00（L.O.）17:00閉店
アクセス：
電車・バス：箱根湯本駅〜箱根登山バス　元箱根港バス停から無料送迎バス約5分
小田急ハイウェイバス：バスタ新宿から約150分
車：東京ICから約95分

「プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ」ホームページ

プロフィール

ヒキノ トオル
ヒキノ トオル
スイーツを取材し続けて早10年超。スイーツ男子の先駆けとして、WEBやSNSでスイーツ情報を発信し続けてきた。また、大小問わず様々なスイーツイベントや企画を行っており、毎月参加者みんなでスイーツを食べる「スイーツシェア会」開催中。ピスタチオスイーツが好き。
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