リョウラ菅又シェフが約10年ぶりのパフェ提供　京橋・明治屋ホールで1日限りのパフェイベント開催

2026年10月24日（土）、東京・京橋の明治屋ホールで特別なパフェイベントを開催。東京・用賀の人気パティスリー「Ryoura（リョウラ）」の菅又亮輔シェフが、この日だけのパフェを提供する。

菅又シェフは以前勤めていたお店ではパフェを手がけていたが、2015年にリョウラをオープンしてからはパフェを提供しておらず、およそ10年ぶりとなる菅又シェフのパフェを、シェフ本人のお話とともに味わえる貴重な機会となっている。

昼の部、夜の部　2種類のパフェ

パフェは昼の部と夜の部で違う種類を提供。菅又シェフがこの日のために特別に考案したパフェが楽しめる。

昼の部は「洋梨とりんごのパフェ」。グラスマスカルポーネ、シャンティショコラブラン、りんご、洋梨、紅茶のジュレ etc.で構成。

夜の部は「エピスとナッツのパフェ」。グラスエピス、キャラメルシャンティ、杏、洋梨、紅茶のジュレ etc.で構成。

当日は、ウェルカムドリンク、ドリンク（コーヒーまたは紅茶）付き、シェフのトークも楽しめる。

申し込み方法

申し込みは、スイーツのクラファンサイト「amadom」https://ama-dom.com で受け付ける。各回先着20名様。10月17日（土）10時より受付開始となる。

開催概要

日時：2026年10月24日（土）
昼の部 15:00〜16:30（開場14:30）
夜の部 18:00〜19:30（開場17:30）
会場：明治屋ホール
東京都中央区京橋2丁目2-8 明治屋京橋ビル 7F
（アクセス：東京メトロ銀座線「京橋駅」直結）
協力：明治屋
主催：AMT PROJECT

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