MIYUKA「生バターと檸檬あんのふわシャリサンド」爽やかなレモンのラングドシャ

グランスタ東京にある菓子ブランド「MIYUKA（ミユカ）」から、夏季限定商品「美結菓 生バターと檸檬あんのふわシャリサンド」が2026年5月22日に発売される。白あんベースのレモンあんと、アールグレイを練り込んだ生バターを組み合わせた、爽やかで上品な一品だ。

レモンあんと紅茶バター 爽やかさと香りの調和

「美結菓　生バターと檸檬あんのふわシャリサンド」は、白あんベースの「レモンあん」と、アールグレイを練り込んだ「紅茶バター」を、しっとりとしたラングドシャでサンド。レモンあんはレモン果皮と果肉ペーストを使用しており、爽やかな酸味と果肉の食感が楽しめる。紅茶の香りは油分に溶け込みやすく、レモンの爽やかな香りの後に届くという特性を生かし、あえて素材を混ぜ合わせず二層に分けることで、口に含んだ瞬間に広がるレモンの酸味を、紅茶の香りが優しく支える構成となっている。

時間とともに変わる「ふわシャリ」食感の妙

「美結菓」シリーズは、和洋の素材が織りなす「ふわシャリ」食感が特徴。しっとりとしたラングドシャと、シュガーバターのシャリシャリ感という対照的な食感を生み出す秘密は、計算された「水分量」にある。「あん」に最適な水分を持たせることで、時間の経過とともに水分が馴染み、ラングドシャがより“ふわっと”した食感へと進化。購入直後だけでなく、お持ち帰り後も「一番の食べごろ」が続くよう設計された、時間の経過とともに楽しめるお菓子となっている。

＜商品概要＞

• 商品名：美結菓 生バターと檸檬あんのふわシャリサンド
• 価格：税込390円
• 発売日：2026年5月22日（金）
• 夏季限定
• 販売店舗：MIYUKA グランスタ東京店（東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅 地下1階改札内 平日・土 8:00〜22:00 / 日祝 8:00〜21:00）、MIYUKA エキュート秋葉原店（東京都千代田区外神田1-17-6 JR秋葉原駅1階改札内 平日 10:00〜21:00 / 土日祝 10:00〜20:00）