コーヒー菓子専門ブランド誕生「A Bite Coffee」グランスタ東京にオープン

コーヒー菓子を展開する新ブランド「A Bite Coffee（ア バイト コーヒー）」が2026年9月16日、JR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」丸の内改札内エリアにオープン。コーヒーの味わいにこだわった数々のお菓子が登場する。

飲むコーヒーにはない、口内で続く香りの余韻

A Bite Coffeeが展開するのは、コーヒー豆をお菓子に直接練り込んだり、グラインド方法を調整したりすることで実現した食べるコーヒーだ。飲むコーヒーに比べて口内に長く留まるため、噛むたびに香ばしい味わいが広がり、口の中で続く香りの余韻を体験できる。

多彩なコーヒーの味わいを素材の掛け合わせにより表現した幅広いラインナップが特徴で、カフェラテやモカなど、複数の豆を選定し調整することで、カフェで飲むようなコーヒーの奥深さをお菓子で再現している。

コーヒー香るサクサクのクッキー

箱菓子ラインナップの筆頭は「A Bite Coffee クッキー」。コーヒーが香るサクサクのクッキーでダークチョコレートをサンドし、ひとくち噛めば中からビターなエスプレッソソースがとろりと溢れ出す。芳醇なアロマが口いっぱいに広がる三種の濃密な融合は、ブランドを象徴する存在となっている。

「カフェラテ ベイクドチョコクッキー」はコーヒーの香りを閉じ込めたチョコレートコーチングを香ばしく焼き上げた「焼きチョコ」と、ほろ苦いブラックココア入りのクッキーを組み合わせた。口の中でホロリとほどける焼きチョコの甘みとクッキーのビターな後味が溶け合い、淹れたてのカフェラテを連想させる。

コーヒーラングドシャ&フィナンシェのリッチな味わい

「キャラメルラテ ラング」はサクサクと繊細にほどけるコーヒーラングドシャに、濃厚なキャラメル風味のチョコレートコーチングを流し込んだもの。香ばしいアーモンドの風味と、なめらかなキャラメルのコクが重なり合い、至福のひとときを演出する。

「カフェモカ ティグレ」はコーヒー香るしっとりとしたフィナンシェ生地の中心に、パウダー状にしたコーヒー豆をミルクチョコレートと合わせたコーヒーチョコレートを流し込んでいる。口に入れた瞬間に広がる香ばしさと、ミルクチョコレートのやさしい甘み、後から追いかけるほろ苦い余韻が一体となっている。

気軽に食べられるコーヒーゼリー&ワンハンドスイーツ

「A Bite Coffee ゼリー」はふんわりと軽やかで甘さ控えめなクリーム、濃厚でなめらかなラテプリン、コーヒーのコクとキレを凝縮した大人のコーヒーゼリーの三層で構成。食べ進めるほどに現れる複合的な味わいが楽しめる。

「ティラミスシュー」は芳醇なケニア産コーヒーのコクと、とろけるマスカルポーネの絶妙なハーモニーを特徴としている。シュー生地に閉じ込めた本格的なティラミスの味わいが楽しめる。