チェリー&ピスタチオの季節限定デザート！ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのアフタヌーンティー&パフェ
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、現在、チェリーとピスタチオを使ったアフタヌーンティー、パフェを期間限定で提供しています。
人気チョコレートブランド「リンツ」とコラボした今回のアフタヌーンティーは、チェリーとチョコレート、そしてピスタチオを組み合わせたスイーツが数々用意されています。
また、パフェの方は、ピスタチオクリームをたっぷり使った、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイらしいゴージャスなもの。
それぞれ詳しくご紹介していきます。
チェリーアフタヌーンティー with リンツチョコレート
「チェリーアフタヌーンティー」は、5種のプチガトー全てにリンツのチョコレートが使われています。
中でも「アメリカンチェリークラウン」「ピスタチオチェリークランチ」にはピスタチオを合わせていて、特に「ピスタチオチェリークランチ」は、ザクザク食感とピスタチオの香ばし感が全面に出ててとても良いです。
「ピスタチオチェリークランチ」
その他、グリオットチェリーのムースと2種のフレッシュチェリーが楽しめる爽やかなベリーヌ、カスタードとチョコレートの優しい甘みとダークチェリーの酸味が楽しめるパイ、赤く輝くチェリーを表現したグリオットチェリーのチョコレートムースが用意されています。
また、スペシャルディッシュとして、アメリカンチェリーといちごのフレッシュなソースとリンツチョコレートアイスクリームを合わせた「チョコレートチェリーセンセーション」も登場。
「チョコレートチェリーセンセーション」スイートチョコレートの優しい甘さとフルーツソースの酸味がマッチしています。
スコーンもピスタチオです！もう1種はチョコのスコーン。
セイボリーはスープを含めて5種類用意されています。
＜メニュー内容＞
・スペシャリテ：チョコレートチェリーセンセーション
・プティ・ガトー：ジュエルチェリー、アメリカンチェリークラウン、ピスタチオチェリークランチ、チェリーデライト、ルージュチェリームース
・スコーン：チョコレートスコーン、グリオットピスターシュスコーン
（コンディメント/チェリージャム、ブルーベリージャム、クロテッドクリーム）
・セイボリー：サルシフィのスープ リンツチョコを添えて、鴨とグリオットのキッシュ、カプレーゼ、生ハムとチェリークリームのクレープ、スモークサーモンとクスクスのサラダ
・ドリンク：コーヒー6種、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、アイスティー、日本茶2種、クラッシックティー2種、ハーブティー2種、フレーバーティー5種、ジュース3種、ノンアルコールスパークリングワインなど全27種
＜開催概要＞
チェリーアフタヌーンティー with リンツチョコレート
期間：2025年5月8日（木）～6月30日（月）
場所：
ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ(1F)
ハドソンラウンジ(1F)
レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン(6F)
インルームダイニング（客室）
料金：アフタヌーンティー ￥7,150（ハドソンラウンジ 1F）※消費税込み、サービス料別
＊実施場所により料金が異なります。
お問合せ・予約：03-5404-2222（代表）
https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/sp-aft-cherry-and-chocolate_2025.html
チェリーグレイスパフェ
「チェリーグレイスパフェ」は、上層から、ピスタチオアイスクリーム、カスタードクリーム、ミックスベリーのコンポート、キルシュでマリネしたチェリー、ホワイトチョコレートクランチ、ピスタチオクリーム、金箔入りの赤ワインジュレ、フランボワーズのソースが層を構成。
ここ最近のホテル インターコンチネンタル 東京ベイのパフェの特徴となっている、さらに上にスイーツを乗せちゃう構成は今回も健在。トップに乗っているのは、フラワー型のラムレーズンバターサンド。ピスタチオクリーム、フレッシュチェリー、フランボワーズ、ブルーベリーを飾っています。
ラムレーズンの風味が、ピスタチオクリーム、チェリーととてもマッチしていて美味しいです。
ピスタチオクリームの濃厚な風味とチェリー、ベリーのフレッシュな酸味は相性がとても良い。ベストマッチです。
＜商品概要＞
チェリーグレイスパフェ
料金：￥4,400 ※消費税込み、サービス料別
ドリンクセット ￥5,280／クレープシュゼット＆ドリンク2杯セット ￥8,910
期間：2025年5月8日（木）～6月30日（月）
提供場所・時間：
ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ／11:30～20:00 L.O.
ハドソンラウンジ／11:30～20:30 L.O.
予約・お問い合わせ：03-5404-2222
https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/cherry-grace-parfait.html
インターコンチネンタル 東京ベイ
住所：東京都港区海岸１丁目１６−２
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