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2013年05月29日アメリカのパンケーキ専門店「オリジナルパンケーキハウス」日本1号店オープン
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2013年03月21日豆乳を使ったパンケーキ ハワイアンカフェ「Cafe Banyan」オープン
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2013年03月21日パンケーキ専門店「Butter」が東京初出店!ららぽーと豊洲にオープン
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2013年03月13日ニューヨークスタイルのパンケーキ「カフェ クッチーナ&カンパニー」日本初上陸
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2013年01月28日“自分で調理できる”パンケーキ店「スラッピーケークス」ルミネエスト新宿にオープン
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2013年01月23日『パンケーキ・ノート』出版記念イベント「パンケーキの世界 必修講座!」開催
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2012年11月01日行列のできるパンケーキ ルミネ新宿に“NYの朝食の女王”「サラベス」オープン
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2012年06月17日パンケーキのお店『カフェ・カイラ』が7月に日本初上陸!
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2012年06月13日行列のできるパンケーキ「Butter 淀屋橋」6月13日大阪にオープン