「ホテル西洋 銀座」閉幕 ラスト2ヶ月のスペシャルスイーツ「特大モンブラン」等販売
ホテル西洋 銀座が5月31日（金）でその26年の歴史に幕を閉じる。
閉幕までの2ヶ月（2013年4月1日（月）〜5月31日（金））の間、さまざまな特別なスイーツが登場する。
ホテル西洋 銀座の一番人気の生ケーキと言えば、3代のシェフに受け継がれた「モンブラン」。
その人気モンブランが重さ2Kg、約20人分の特大モンブランとして登場する。
表面を覆っているのは、フランス産マロンのペースト2種類を混ぜたマロンクリーム。そして中には、非常に乳脂肪分の高い生クリームを使ったクレームシャンティとカスタードクリームに生クリームを加えたクレームレジェ、加えてマロンをくだいたもの、そしてリッチなアーモンドビスキュイと、シンプルなドーム型の中に何層にもなって詰まっている美味しさのバランスの良さ、そして滑らかな食感、舌触り、香りの良さ、この全てのハーモニーを楽しめるケーキだ。
また、お馴染みのマカロンも限定版が登場。26年間で最も人気が高かったマカロン6種の詰め合わせを販売する。
一番人気の「銀座マカロン」は、薄いマカロン生地でラム酒の利いたレーズンとバタークリームを挟んだ、レーズンウィッチ的なユニークなマカロンで、通常のマカロンとは全く違う艶やかでしっとりとした独特の食感と味わいが特徴。
そのほか、「銀座はちみつマカロン」「桜マカロン」「和栗マカロン」など、「銀座マカロン」から派生したマカロンで特に人気の高い合計6種各2個ずつ12個詰め合わせたセットとなっている。
そして、人気ケーキ6種を一度に楽しめるホールケーキ「アンコール」も販売される。
「アンコール」は、ホテル西洋 銀座のシェフパティシエ浦野義也氏が作る歴代のスイーツの中で、最も人気が高い生ケーキ6種を一度に楽しめるホールケーキ。開業当初のメインダイニングの人気デザートであった「フレジェ」や定番の「ショートケーキ」、一番人気の「モンブラン」、浦野シェフいち押しのチーズケーキ「ブールブラン」、レモンの香りが魅力の「リモーネ」、濃厚な味わいの「キャラメルサレ」と、これまで販売された生ケーキの中で特に人気の高い代表的なスイーツを結集したホールケーキとなった。
【商品概要】
●モンブラン パーティー
期間：2013年4月1日（月）〜5月31日（金）
料金：10,500円（税込）
※4日前までの予約により販売
●銀座マカロン物語
期間：2013年4月1日（月）〜5月31日（金）
料金：12個入り1箱 3,500円（税込）
※事前の予約により販売
●アンコール
期間：2013年4月1日（月）〜5月31日（金）
料金：4,200円（税込）
※2日前までの予約により販売
ホテル西洋 銀座
「ケーキショップ」B1F
時間：11:00〜19:00
問い合わせ：03-3535-1140（直通）
