ジョエル・ロブション 世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー　～マンゴーのかき氷～」今夏復活 数量限定

「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」が、「グラス ピレ マンゴー ～マンゴーのかき氷～」を2026年7月1日（水）から8月31日（月）の期間、ティータイム限定、数量限定で提供する。昨年、ジョエル・ロブションの世界初のかき氷として好評だった商品が再び登場する。

マンゴーの味わいを極めた芸術的なかき氷

「グラス ピレ マンゴー ～マンゴーのかき氷～」は、マンゴーの持ち味を最大限に引き出すべく試行錯誤を重ねて創り上げたかき氷。ふんわりと柔らかく削った氷にダイス状にカットしたフレッシュマンゴー、マダガスカル産バニラで豊かな香りを添えたパイナップル・パッションフルーツ・マンゴーを混ぜ合わせた南国感たっぷりのエキゾチックシロップを重ねている。

氷の中央と底には、キャラメリゼしたバナナとパッションフルーツを合わせた「クレームパッションバナーヌ」を忍ばせた。仕上げにココナッツのエスプーマ、サクサクのメレンゲとパイナップルのチュイルを冠し、食べ進む度に広がる香ばしさと酸味甘みがマンゴーの味わいを引き立てる。今年はエキゾチックシロップを別添えでも用意し、お好みに合わせて加えることで、より一層贅沢に味わえる。

ジョエル・ロブションのエグゼクティブ シェフ パティシエである髙橋 和久氏が考案した本商品は、パティシエがひとつひとつ丁寧に仕上げる芸術的で美しい唯一無二のかき氷だ。

＜商品概要＞

「グラス ピレ マンゴー ～マンゴーのかき氷～」
提供店舗：ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション　
価格：3,300円（税込・サービス料10%別）　※当日ドリンクオーダー可
提供期間：2026年7月1日（水）～8月31日（月）
提供時間：14時～15時　(最終入店・L.O.) 16時Close

予約受付開始日：2026年6月17日（水）
予約方法：WEBまたは電話にて事前予約
WEB予約URL　https://www.tablecheck.com/ja/shops/robuchon-latelier/reserve
TEL：03-5772-7500（受付時間11:00～21:00）

※数量限定のため、ご予約なしでご来店の場合、当日分が完売している場合がございます。
※本商品をご希望のお客様は、事前のご予約をおすすめいたします。
※商品の展開期間・価格・内容は予告なく変更となることがございます