北海道ファミマ限定！札幌シメパフェ人気店監修「ピスタチオといちごのパフェ」

ファミリーマートが、北海道札幌の人気店「パフェ、珈琲、酒、佐藤」監修による「ピスタチオといちごのパフェ」を2025年10月7日（火）より北海道のファミリーマートで発売する。

待望のコラボ第2弾「ピスタチオといちごのパフェ」

昨年に続きコラボ第2弾となる今回は、監修の「パフェ、珈琲、酒、佐藤」と試作を重ね、看板メニューの「ピスタチオ」はそのままに、王道の組み合わせである「いちご」や「プリン」を組み合わせることで、親しみやすさと専門店ならではのこだわりを両立させている。
コクのあるピスタチオムースと、酸味のあるいちごのソース、甘みと酸味がバランスよくマッチした味わいとなっている。

「パフェ、珈琲、酒、佐藤」オーナー　小林仁志氏からのコメント

第２弾の監修をさせていただき非常に光栄です。前回の商品開発の土壌があったこともあり、”パフェ佐藤らしいパフェスイーツとは、どういうものか？”という点において、意識のすり合わせがとてもスムーズで、順調にブラッシュアップを行なっていけたと感じております。実際の味については、濃厚なピスタチオムースはもちろんですが、このおいしさを引き立てる、苺のソースやキルシュゼリーの甘酸っぱさに透明感があり、爽快で、最後まで飽きず食べ進めることをかなえています。ファミマさんの得意分野であるプリンについても、よい仕事をしており、パフェ佐藤イズムがしっかりと流れているスイーツに完成しました。たくさんの方々に召し上がっていただけると幸いです。

＜商品概要＞
「パフェ佐藤監修ピスタチオといちごのパフェ」
発売日：2025年10月7日（火）
価格：462円（税込498円）
販売地域：北海道

「ファミリーマート」ホームページ