ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキ2020 完売必至のショートケーキにピスタチオケーキ、モンブランも
ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキは、毎年完売するショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」が今年も登場するほか、ピスタチオのケーキ、和栗のモンブランケーキが登場します。
「極 ガトー・オー・フレーズ」は、全ての素材にこだわっており、スポンジには栃木県産の平飼いの有精卵「卵皇（らんおう）」、小麦粉は群馬県産「白金鶴」を使用。素材の味を生かし、ふっくらと上品な甘さのスポンジに仕上がっている。生クリームには、根釧地方の放牧で育った牛の生乳を使い、コク深いクリームとなっている。苺は福岡県産「あまおう」。スポンジ、生クリーム、苺、全てにこだわった究極のショートケーキです。
「クリスマスピスターシュ」は、ピスタチオ生地にピスタチオのバタークリーム、ピスタチオのヌガティーヌがそうになったピスタチオづくしのケーキ。濃厚なピスタチオの味わいに、フランボワーズぺパンジャムの酸味がアクセントとなっています。
「極 和栗モンブラン」は、熊本県産和栗をふんだんに15粒使い、中には福岡県産八女茶の抹茶で作ったガナッシュを合わせ、栗と抹茶が絶妙にマッチした、深い味わいのモンブランです。
それぞれの断面はこんな感じです。
「極 ガトー・オー・フレーズ」
「クリスマスピスターシュ」
「極 和栗モンブラン」
また、今年ならではの、少人数や1人でもおうちで楽しめるスイーツも登場。1人サイズのミニクリスマスケーキは、「モンブランツリー」「いちごとジンジャークッキーのクリスマスタルトレット」「Noele ショコラアマンド」の3種が登場。また「おうちでオリジナルクリスマスリースケーキ」は、ガトーショコラをリース状に焼き上げていて、おうちで飾り付けを楽しめます。
「クリスマスシュトーレン」は、無花果、アプリコット、オレンジ、レモンなどの柑橘系ピール、レーズン、ドレンチェリーを3つのスパイスと2種類の洋酒で数ヶ月かけて漬け込み、じっくり味をなじませています。
クリスマスケーキの予約開始は2020年11月1日（日）から。特に毎年人気の「極 ガトー・オー・フレーズ」をお求めの方は、売り切れる前に早めに予約がおすすめですし、新作の「クリスマスピスターシュ」「極 和栗モンブラン」も人気が出そうなので、こちらも早めに予約がおすすめかもしれません。
＜商品概要＞
「極 ガトー・オー・フレーズ」 価格：8,000円（税別）[直径約15cm、高さ約6cm] ※数量限定
「クリスマスピスターシュ」 価格：6,500円（税別）[直径約14.5cm、高さ約5.5cm] ※数量限定
「極 和栗モンブラン」 価格：10,000円（税別）[直径約15cm、高さ約8cm] ※数量限定
予約期間：2020年11月1日（日）〜12月13日（日）
店頭引渡し：2020年12月19日（土）〜12月25日（金）
「おうちでオリジナルクリスマスリースケーキ」 価格：2,500円（税別）
予約期間：2020年11月1日（日）〜12月13日（日）
店頭引渡し：2020年12月1日（火）〜12月25日（金）
「モンブランツリー」 価格：800円（税別）
「いちごとジンジャークッキーのクリスマスタルトレット」 価格：800円（税別）
「Noele ショコラアマンド」 価格：750円（税別）
販売期間：2020年12月1日（火）〜12月25日（金）
「クリスマスシュトーレン」 価格：2,800円（税別）
販売期間：2020年12月1日（火）〜12月25日（金）
店舗：ホテルショップ（セレクションズ）
予約・問い合わせ：03-3943-7613（10:00〜18:00）
ホテル椿山荘東京
住所：東京都文京区関口2-10-8
