ジョエル・ロブション × ジェラート ピケ カフェ コラボ！エキゾチックなトロピカルかき氷
「Joël Robuchon(ジョエル・ロブション)」と「gelato pique cafe(ジェラート ピケ カフェ)」がコラボレーションし、エキゾチックなトロピカルかき氷「“coco des îles”(ココ デ ジール)」を、2025年7月1日(火)～7月27日(日)の期間、ジェラート ピケ カフェ表参道ヒルズ店にて1日40食限定販売する。
“coco des îles” かき氷の特徴
“coco des îles”は、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツといったトロピカルフルーツを混ぜ合わせた爽やかな酸味を感じるエキゾチックソースと、香ばしさ漂うキャラメルバナナの濃厚ソースが口の中で見事に調和。ふんわりと乗ったココナッツ香るエスプーマがフルーツの酸味を優しく包み込む。
食べ進めていくと氷の中からはホワイトチョコレートをコーティングしたさくさくのライスクリスプが。上からきらりと輝く金箔と、食感のアクセントになるメレンゲ、さらにライムピールがトッピングされ、口の中で氷が溶けた後もフレッシュな余韻が軽やかに残る。
「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」でもかき氷を販売！
また同期間、六本木ヒルズにある「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」でも当コラボレーションを記念し、「グラス ピレ マンゴー ～マンゴーのかき氷～」を期間限定で発売する。
ふんわりと柔らかく削った氷にダイス状にカットしたフレッシュマンゴー、マダガスカル産バニラで豊かな香りを添えたパイナップル・パッションフルーツ・マンゴーを混ぜ合わせたエキゾチックシロップを重ねている。氷の中央と底にはキャラメリゼしたバナナとパッションフルーツを合わせた「クレームパッションバナーヌ」を忍ばせ、仕上げにココナッツのエスプーマ、サクサクのメレンゲとパイナップルのチュイルを冠した一品。
＜商品概要＞
「“coco des îles”(ココ デ ジール)」
価格：1,980円(税込)
限定数：1日40食限定
販売期間：2025年7月1日(火)～7月27日(日)
発売店舗：gelato pique cafe(ジェラート ピケ カフェ)表参道ヒルズ店
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 B2F
「グラス ピレ マンゴー ～マンゴーのかき氷～」
価格：2,600円(税込) ※サービス料10％ 別途
限定数：1日20食限定
販売期間：2025年7月1日(火)～8月31日(日)
提供時間：14:00～15:00最終入店＆L.O.、16:00close
発売店舗：ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
