新洋菓子ブランド「ベティーズ・ニューヨーク」の展開がスタート
「時代価値に合ったスイーツをどこよりも早くお客様へ」をコンセプトに洋菓子販売を展開する株式会社ティー・ケイ・エヌ、は新スイーツブランド「ベティーズ・ニューヨーク」においてニューヨークスイーツ「ニューヨーク・ウーピーパイ」「ニューヨークカップケーキ」の提供を2011年8月31日JR伊勢丹京都店のイベント販売より開始した。
■開発の背景
-新たなニューヨークスイーツとして注目-
大ヒット映画「セックス・アンド・ザ・シティ」で登場したカップケーキ店がニューヨークで驚異的なブームとなり、その後同店で販売され人気に火がついたのが「ウーピーパイ」。もともとアメリカ東部アーミッシュの伝統的なお菓子でもあり、「コールド・ストーン・クリーマリー」「クリスピー・クリーム・ドーナツ」に続く第三のアメリカンスイーツとして昨年末から日本にも上陸し始め、各種デベロッパーからはとろなまドーナツで人気を博した「アンティーク」に変わるスイーツとして多方面で取り上げられ始めている。
-日本のお客様に愛される「ウーピーパイ」の開発-
先述の通り昨年末から日本に上陸を始めた商品は、先陣を切ったお店ではアメリカのバタークリームを「ウーピーパイ」「カップケーキ」にそのまま使用している為、日本人の口には合いにくいものばかりだった。「ウーピーパイ」「カップケーキ」というニューヨークスイーツの文化を正確に伝える為、各商品がその所以とされる部分は崩さず残し、さらにお客様においしく召し上がってもらえるようこの度ティー・ケイ・エヌがどこよりも早く「ウーピーパイ」と「カップケーキ」の専門店として「ベティーズ・ニューヨーク」を日本で展開する事となった。
■商品の特徴
ベティーズニューヨークの「ウーピーパイ」、「カップケーキ」にはニューヨークを強く意識させるフレーバーを選択しつつも、バタークリームでの妥協を許すことなく、純生クリームで口当たりも軽く、スッキリとした後味を実現した。
■メニュー
「ニューヨークウーピーパイ」「ニューヨークカップケーキ」
テイスト：各8種類 全16種類
価格 ：350円(税込)/1個
「ニューヨークウーピーパイ」
・テイスト
レインボー、クラシック、キャラメルマキアート、チョコミント、
ジャパニーズグリーンティー、ブルーベリー、レモネード、アメリカンチェリー
「ニューヨークカップケーキ」
・テイスト
レインボー、クラシック、キャラメルマキアート、チョコミント、
ジャパニーズグリーンティー、ブルーベリー、レモネード、アメリカンチェリー
