【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】いちごワールドに存分に浸れる「クレイジーストロベリー スイーツブッフェ」

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、2024年1月10日（火）より3月5日（火）まで、ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」にて、高級いちご「あまおう」をはじめとする旬のいちごづくしのスイーツに夢中（クレイジー）になれるデザートブッフェ「クレイジーストロベリー スイーツブッフェ」を開催する。

おもてなしのファーストディッシュには、コースのデザートに見立てた華やかな 「あまおうシュー・ア・ラ・クレーム」をご用意。バッケン窯で焼き上げたシェフこだわりのシュー生地に、あまおうシャンティとルージュソースを添えてお席までお届け。

スイーツは、口溶けなめらかで濃厚な苺ベリーヌやあまおうヨーグルトパンナコッタ、さっぱりとした苺のジュレの異なる味わいが楽しめるグラススイーツ3種、パイ生地のサクサク感といちごの絶妙な甘酸っぱさが魅力の苺パイ、いちごと相性抜群のレアチーズケーキ、いちごのフレッシュさを存分に楽しめる苺スープなどを提供。さらに、バレンタインの定番のガトーショコラもあまおうクリームを装って登場。いちごの魅力を存分に感じていただけるバラエティー豊かな品揃えで、心ときめくティータイムを演出。

カスタマイズコーナーでは、あまおうのソフトクリーム、いちごのしぼりたてモンブランなどを好きなだけトッピングできるシェフズスペシャルパフェ、お好みのアイスクリームを自家製シューにトッピングしてお愉しみいただく、シューアイスなどをご用意。ミニパンケーキやワッフルには、国産天然はちみつや、フルーツソース、生クリームに加え、アイスクリームやしぼりたてモンブランを添えて召し上がっていただくのもおすすめ。定番のチョコレートファウンテンは、いちごフレーバーのチョコレートソースにマシュマロやフィナンシェなどの焼き菓子をつけて楽しめる。

ライトミールには、目の前でカッティングして提供する様々な種類の本格チーズ、日替わりのカレー、ヘルシーでカラフルな彩りのサラダ、ホットディッシュ、サンドイッチなどの軽食の他、約30種類のドリンクを揃え、充実したラインナップから選択可能。

この冬は、旬のいちごに夢中（クレイジー）になり、心躍る優雅なアフタヌーンタイムを過ごしてみては？

＜概要＞
期間：2024年1月10日（火）～3月5日（火）
場所：シェフズ ライブ キッチン／3F
時間： 15:00～16:45（L.O.16:30）
料金：＊税金込み、サービス料15%別
デザート＆ライトミールブッフェ
平日：大人￥3,630 　子供￥2,200　／　土日祝：大人￥4,180 　子供￥2,200
お問い合わせ・ご予約：
0570-000222（ナビダイヤル）
https://www.interconti-tokyo.com/clk/plan/clk-crazy-strawberry-dessert_2024.html

＜「クレイジーストロベリー スイーツブッフェ」のメニュー内容＞
＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。

［ファーストディッシュ］
・あまおうシュー・ア・ラ・クレーム　ルージュソースを添えて

［デザート］
・ベリーヌ
苺ベリーヌ、苺ジュレ、あまおうヨーグルトパンナコッタ
・ガラスボウル
苺のスープ
・ガトー
フランボワーズとホワイトチョコレートのムース、
あまおうとカシスのムース
苺のパイ
あまおうクリームガトーショコラ
苺とグロゼイユのムース
苺のゼリーと苺のレアチーズケーキ
カスタードクリームとババロアフレーズのケーキ
クッキー
アーモンドショコラ

［カスタマイズデザートコーナー］
・いちごのしぼりたてモンブラン
・シェフズスペシャルパフェ4種
ミルク、チョコレート、あまおう、いちごモンブラン
・ソフトクリーム2種
ミルク、あまおう
＊5種のトッピングと10種のソースでカスタマイズいただけます。
・アイスクリーム4種
バニラ、チョコレート、季節のアイスクリーム 2種
＊5種のトッピングと10種のソースでカスタマイズいただけます。
・バッケン窯で焼き上げたシューアイス
チョコレート、季節のアイスクリーム 3種
・パンケーキ、ワッフル
トッピング：フルーツソース、生クリーム、国産天然蜂蜜
・苺チョコレートファウンテン
具材：マシュマロ、焼き菓子

［前菜］
日替わり前菜3種

［サラダ］
日替わりサラダ3種

［温製料理］
日替わり温製料理、パリパリチキン

［カレー・スープ］
日替わりカレー・スープ

［カッティングコーナー］
ブリ―やゴルゴンゾーラ、ミモレットなどの本格チーズを日替わりで提供。
＊ブロックのチーズをシェフが目の前でカッティングいたします。

［その他］
日替わりサンドイッチ・パンなど

［ドリンクバー］
・アレンジフレーバー炭酸水
＊炭酸水にお好きなシロップを入れてお楽しみいただけます。
・オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、
コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）など約30種類

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」ホームページ