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横浜髙島屋「バウムクーヘン博覧会」開催!バウムクーヘン日本上陸100周年記念 200種類登場

日本で最初のバウムクーヘンが広島で焼かれてから100周年を迎えるのを記念して「バウムクーヘン博覧会」が2019年11月20日(水)〜25日(月)の期間、横浜髙島屋8階催会場で開催される。

「バウムクーヘン博覧会」では、全国47都道府県のバウムクーヘン約200種類が大集合。全国各地のこだわりのバウムクーヘンを楽しむことができる。また、数が多すぎて選べない!という方のために、お好きなバウムクーヘン5種を食べ比べできる「バウムクーヘンBAR47」を開催。1カットずつ食べて、自分のお気に入りを見つけることができる。

注目は、会場で焼き上げる焼きたてのバウムクーヘン。

熱々のバウムクーヘンに「追いバター」やバニラアイスをトッピング。焼きたてならではの豊かな香りと味わいが楽しめる。


そのほか、バウムクーヘンスイーツが回転寿司のように回転レーンに乗ってやってくる「バウムメリーゴーランド カフェ」も開催。様々な形でバウムクーヘンを楽しむことができる。

数々の変わったデザインのバウムクーヘンも登場。


匠工房(愛知県) プリティメロン 2,160円


メルヘン日進堂(石川県) お菓子な彩えんぴつミニ(4本入り) 2,160円


VIVANT(福井県) ショコラバー(5本セット) 1,620円

約200種類のバウムクーヘンは、見た目が似ていても味や食感がそれぞれ違う。

<出店者一覧>
北海道 :KINOTOYA,洋菓子工房年輪舎,ISHIYA,柳月,三星 / 青森県 :お菓子のみやきん,有限会社 小向製菓,ボンジュール / 岩手県 :ブルージュ プリュス,三陸菓匠さいとう,おかし工房木村屋,タルトタタン / 宮城県 :森の芽ぶきたまご舎,アグリードなるせ,ムッシュ マスノ アルパジョン,夢工房 やまもとバーム / 秋田県 :お菓子のくらた,ハナマルシェ / 山形県 :お米の菓子工房コメル,シベール,清川屋 / 福島県 :お菓子の蔵 太郎庵,バウムラボ樹楽里,かんの屋 / 茨城県 :バームクーヘン専門店 クローネ, Farmkuchen Fukasaku、 パティスリー ハックルベリー,花水木,LA VORO / 栃木県 :バウムクーヘン工房はちや,バウム工房ゆずの木,ches Akabane,バウムハウス樹凛,Kaninchen(カニンヒェン) / 群馬県 :KOTOnEYA,チャーリーとペロ / 埼玉県 :花園フォレスト,フランス菓子 キャトーズ・ジュイエ,バウムクーヘン専門店COCORO,カトルクレー,自家製バウムクーヘン切り株の家 / 千葉県 :見波亭,せんねんの木,パティスリー メヌエット / 東京都 :ラバランス銀座,バウム尾山台,パティスリー レザネフォール,洋菓子 ヴィヨン / 神奈川県 :輪心,和菓子 菜の花,ベルグの4月 / 新潟県 :パティスリー メールネージュ,BARREL COFFEE BAUM,魚沼スイーツガーデン NATURA,御まんじゅう処 結城堂 / 富山県 :菓子工房 フェルヴェール,田舎バウム ふくる,ぐるる富山,ボン・リブラン / 石川県 :メルヘン日進堂,Kikkado,洋菓子工房 ぶどうの木,しあわせお菓子 ふらん・どーる,muine / 福井県 :西洋菓子倶楽部,アルデーヌ カナモリ,シュトラウス金進堂,菓子工房 ポコアポコ,VIVANT / 山梨県 :早川べーカリー,清月,黒冨士農場 / 長野県 :あづみ野菓子工房 彩香,フランス菓子マロン,九九や旬粋,お菓子工房シャルル, 乗鞍高原バウムクーヘン工房 ヤムヤムツリー / 岐阜県 :フランス菓子サンドール,バウムクーヘン専門店よしや,たんどーる,広重スイーツマジック / 静岡県 :株式会社ヤタロー(きみのまま),雅正庵,ペ・ド・ノンヌ,Lieben rosa(リーベンローザ) / 愛知県 :レニエ・グランメゾン,パティスリー フェアリーヌ、 Patissier Labo TETSUYA,三寿園,パティスリー A マキノ,ガトー ベルカント,匠工房ホープ / 三重県 :”cocoro sweets” しあわせ家,仏蘭西菓子 ルフラン,エトワール・f・フィランテ / 滋賀県 :アンデケン ,サロン・ド・カフェ アプリ / 京都府 :ズーセス ヴェゲトゥス,バウムクーヘン工房 CAZAN,Patisscrie ナチュール・シロモト,IKARIYA BEIKA KYOTO / 大阪府 :銘菓創庵 むか新,お菓子工房 新,MIYABI’S バウムクーヘン,ルジャンドル洋菓子店 / 兵庫県 :バウムウントバウム,パティシエ エスコヤマ,菓樹工房 ユーカリプティース,パティスリー リッチフィールド,丹波素材のバウムクーヘン専門店”まさゆめさかゆめ”,エレファント リング,杵屋 / 奈良県 :スーリールダンジュ,ローゼの菓瓶,StellaLUNE,Baum283 / 和歌山県 :和の香珈琲, Potbelly (ポットベリー),おかし工房sawa / 鳥取県 :パティスリー ミノウラ,妖菓堂 / 島根県 :ままたまご,洋菓子工房リール,パティスリー ディラン / 岡山県 : Patisserie ル・フォワイエ / 広島県 :西洋菓子 無花果,櫟 / 山口県 :トロアメゾン,まちのお菓子屋さん ポ・ヤシロ,バームクーヘン&カフェ ラ・クチーナ / 徳島県 :イルローザ、 かいふ菓子ロマンKIMOTOYA,バームマエハシ,鳴門のいも屋 / 香川県 :フランス菓子工房 ラ・ファミーユ,パティスリー サンファソン / 愛媛県 :永久堂,株式会社 日吉夢産地, Café cherryblossom,ソルシエ / 高知県 :たまごファミリー,菓舗浜幸,はるのテラス / 福岡県 :ボンサンク,二鶴堂,隆勝堂,fattoria da Cosimo / 佐賀県:akaneiro,SHOGETSUDO / 長崎県 :510SALT,ボンソアール / 熊本県 :アントルメ菓樹,スイーツラボ ボングー、 白い貴婦人 / 大分県 :湯布院 GOEMON,おかしのHADA / 宮崎県 :Chez Ken【シェ・ケン】,昭栄堂 / 鹿児島県 :菓子工房Konomoto,Andenken / 沖縄県 :大家スイーツ工房,宮古島の雪塩
※出店ブランドの変更がある可能性があります。

<商品概要>
バウムクーヘンBAR47
価格:470円(税込)

焼きたてバウムクーヘン
価格:440円(税込)
+バタートッピング 価格:110円(税込)
+バニラアイストッピング 価格:110円(税込)
焼きあがり時間:各日、午前11時・正午・午後2時・3時・4時・5時・6時・7時の8回
※最終日は午後5時までの6回

<開催概要>
バウムクーヘン博覧会
会場:横浜高島屋 8階催会場
日時:2019年11月20日(水)~11月25日(月)
※最終日は18:00まで

【関連ワード】
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