温かブリオッシュ×冷たいジェラート!日本初の専門店「Brigela(ブリジェラ)」清澄白河に5/3オープン

日本初のブリオッシュ・コン・ジェラート専門店「Brigela(ブリジェラ)」が、サードウェーブコーヒー「ブルーボトルコーヒー」出店で話題の清澄白河に2015年5月3日(日)にオープンする。

「Brigela(ブリジェラ)」の最大の特徴は、ブリオッシュとジェラートを組み合わせた商品「ブリオッシュ・コン・ジェラート(ブリジェラ)」 。 クロワッサンドーナツで人気の「アンジェリーク東京」と「Brigela(ブリジェラ)」が、ジェラートに合うブリオッシュを共同開発。素材にこだわったジェラートと組み合わせていただく。
「Brigela(ブリジェラ)」のジェラートは、イタリアの老舗ジェラート店で6年間修行した女性ジェラート職人が、 本場イタリアから輸入したジェラート製造機を使って毎日手作り。フレーバーは素材にこだわった定番10種類と毎朝農家から届く季節の果物をふんだんに使った6種類、合わせて16種類が揃う。

バターと卵を贅沢に使用したパン生地のブリオッシュに、 無添加のジェラートを挟んで食べるこのスタイルは、イタリアのシチリア島では有名で、現地ではスイーツしてはもちろん、朝食・昼食メニューとしても愛されている。

温かいブリオッシュと冷たいジェラートの組み合わせ。今まで日本には無かった新スイーツ「ブリオッシュ・コン・ジェラート(ブリジェラ)」は要チェックだ。

<店舗情報>
Brigela(ブリジェラ)
営業時間:10時30分~19時30分(年中無休)
住所:〒135-0022東京都江東区三好2-1-6 ゴッドヴィレ1階
電話:03-5809-8436

「Brigela(ブリジェラ)」ホームページ
「Brigela(ブリジェラ)」Facebookページ

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