ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「クリスマスケーキ2025」バリエーション豊かな5種類

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、「森のクリスマス」をテーマにした 「クリスマスケーキ＆スイーツコレクション2025」を展開。予約受付を2025年10月1日より開始します。

クリスマスケーキは、10セット限定のスペシャルケーキや、シェフオリジナルのケーキ、定番ショートケーキなど、2024年よりエグゼクティブ シェフ パティシエを務めている永井翔也氏の個性的でクオリティの高い5種類が登場します。

華やかなスペシャルクリスマスケーキ「Snowman Village ～Heartwarming Gift～」

10セット限定のスペシャルケーキ「Snowman Village ～Heartwarming Gift～」。縦30㎝×横30㎝×高さ30㎝の特大サイズで、20～30名様分のケーキになります。賑やかなトッピングに目を奪われますね。大きな雪だるまと7体の雪だるまたち、プレゼントボックスには、マカロンが約30個入っています。土台のケーキは香ばしく焼き上げたアップルパイとなっています。

「Snowman Village ～Heartwarming Gift～」
価格：75,600円（税込）
サイズ：縦30㎝×横30㎝×高さ30㎝（20～30名様用）
＊10セット限定、受取希望日の7日前までに要予約

サンタの帽子が印象的な「SANTA」

サンタの帽子と、艶やかでスタイリッシュなフォルムが印象的な「SANTA」。濃厚なアプリコットチョコレートムースにアプリコットクリーム、塩キャラメルが効いたマスカルポーネムース、塩キャラメルのクランチを合わせています。濃厚なチョコレートの味わい、白ワインで香りづけされたアプリコットの風味に塩キャラメルのザクザク食感と香ばしさがアクセントになっています。

「SANTA」
価格：6,800円（税込）
サイズ：直径12cm （2～4名様用）

柚子と黒ゴマの組み合わせが絶品「ルーセント・スノー」

真っ白なブッシュ・ド・ノエル。高知県産柚子を使用した爽やかなムースです。中には、ピスタチオのダックワーズとレモンジンジャークリーム、甘酸っぱいベリーのジュレ。土台には、黒ゴマビスキュイとゆずのクランチが敷かれています。爽やかな酸味の中に黒ゴマの風味が効いていて、とてもマッチしています。

「ルーセント・スノー」
価格：8,500円（税込）
サイズ：長さ24cm×幅9cm （6～8名様用）

クリスマスカラーのピスタチオ「フォレスト・ウィスパー」

クリスマスリースをイメージしたケーキ。緑色はピスタチオのムース。ライチの風味を合わせています。中には、トンカ豆を合わせたグロゼイユのガナッシュ。土台のスパイシーなビスキュイがアクセントとなっています。

「フォレスト・ウィスパー」
価格：8,000円
サイズ：直径17cm （6～8名様用）

口どけ良い生クリーム「ホワイトクリスマスショートケーキ」

定番ショートケーキは、ミルクの豊かな風味と上品な甘さが際立つ口どけなめらかな生クリームと、ふんわりとしつつもしっとりとした弾力のあるスポンジで、安定のおいしさ。トップにはホワイトシェービングチョコレートを使い、粉雪が舞うホワイトクリスマスを表現しています。

「ホワイトクリスマスショートケーキ」
価格/サイズ：7,500円 直径15cm（4～6名様用） / 9,900円 直径18cm（6～8名様用）（税込）

シュトーレン

サングリアでコンポートしたいちじくの甘酸っぱさと、生地に練り込んだスパイスの香りが口いっぱいに広がる上品な味わいのシュトーレン。

「シュトーレン」
価格：3,500円（税込）
サイズ：長さ17cm

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのクリスマスケーキは、2025年10月1日より予約受付開始。販売期間は、12月15日（月）～12月25日（木）（シュトーレンは11月1日〜）です。
永井シェフの個性際立つケーキたち。その味わいをぜひ体験してみてください。

＜概要＞
予約受付：2025年10月1日（水）10時～12月19日（金）15時
販売期間：2025年12月15日（月）～12月25日（木）
＊シュトーレンは11月1日（土）より販売スタート

店名：ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック／1F　
営業時間・お引き取り時間：11:00～19:00　　　　　　　　　　　　　　
＊受取希望日の3日前15時までに要予約
＊スペシャルクリスマスケーキは7日前までに要予約
予約・お問い合わせ：03-5404-2222（代表）
https://www.interconti-tokyo.com/boutique/nylb-christmas-cake2025.html

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
住所：東京都港区海岸1丁目16番2号

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」ホームページ