京王プラザホテル 開業55周年クリスマスケーキコレクション　多彩な全10種どれ選ぶ？

京王プラザホテルは、新作3種を含む全10種の「クリスマスケーキコレクション2026」の予約受付を2026年10月1日から開始する。
郵便ポストに見立てた10台限定のケーキや、宝石箱型のチョコレートケーキなど、京王プラザホテル開業55周年の感謝を込めた特別なクリスマスケーキが揃っている。

ラ・ポスト・デュ・ラ・フォレ

京王プラザホテルのクリスマスケーキは、ケーキによって考案したパティシエが異なるため、それぞれのケーキが違った味わいと個性を押し出している。

パティシエ・山﨑光行氏が考案した「ラ・ポスト・デュ・ラ・フォレ」は、「森の奥の小さな郵便屋さん」をテーマにした限定10台のポスト型ケーキ。チョコレートでできた丸太のポストを開けると中には、5種の色とりどりのプチガトーが2つずつ、合計10個隠れている。

ビスキュイジョコンドを使用したリッチなショートケーキ、しっかり苦みの効いた濃厚な抹茶オペラ、酸味のあるシトロンフロマージュ、りんごと合わせたプラリネメゾン、濃厚で酸味がアクセントのフランボワーズショコラ、とそれぞれ違った味わいのケーキ。

また、周りにはメレンゲやパールクラッカンでどんぐりや赤すぐりを表現したチョコレート細工、ポストの上には幸せを運ぶフクロウが彩りを添えている。添えられた手紙はクッキーでできており、これをチョコのポストに投函できるようピッタリのサイズでデザインしている。

エクラン・ドゥ・ルージュ

大切な手紙やジュエリーを入れる宝石箱に見立てた鮮やかな色合いのケーキ。トップには花束を模したチョコレート細工をのせて特別感を演出している。はかない口どけとカカオの奥深い余韻を残した、とろける進化型ブッシュ・ド・ノエル。自家製プラリネクリームに3種のチョコレートを重ねた風味豊かなガトーショコラと、静岡県掛川産の有機抹茶の上質な苦みにフランス産はちみつを合わせた抹茶のガトーショコラが、なめらかなコク深いミルクキャラメルの下に隠れている。こちらはパティシエ・水鳥宏之氏が担当。

プルミエ・ダムール

毎年好評の、シニアグランパティシエ・穐山敏信氏がこだわり抜いたクリスマス限定のプレミアムなショートケーキ。糖度の高い上質な国産いちご、厳選した国産小麦、名古屋コーチンの卵など、素材の一つひとつに徹底したこだわりが貫かれている。

タリーナ

こちらも京王プラザホテルの毎年の定番となりつつあるブックデザインのケーキ。チョコレートで仕上げた美しい本の中に、ベリーのジュレを合わせたピスタチオ&マスカルポーネ、キャラメル&ショコラの2種の異なる味わいが詰まっている。シェフパティシエ・茂木平太氏による逸品。

イヴェール

こちらは逆に50年以上変わらぬレシピで作られているホテル伝統のショートケーキ。口の中でほろりと崩れる柔らかいスポンジと、コクがありつつ軽い口当たりのクリームのケーキ。

ノエル・エレガン

配送専用の艶やかなグラサージュをまとったチョコレートケーキ。デコレーションには額縁に入った手紙をのせている。フランス高級チョコレートブランド「ヴァローナ」のハイカカオやミルクなど3種のチョコレートを使用した極上ムースに、爽やかなオレンジジュレがアクセントになっている。ローストピスタチオがカカオの深みとミルクのコクを引き立てる逸品で、配送専用商品ながら、見た目にも華やかで、味わいにも満足感のある仕上がり。パティシエ・佐藤雄太氏が担当。

モンブラン・クラシック

配送専用の限定商品。キルシュ香る京王プラザホテル伝統のモンブランをクリスマス仕様にアレンジした。栗入りマロンムースと濃厚なマロンヴェルミセルを重ねた、大人のための上品な味わいとなっている。

シュトーレン

たっぷりとバターを使用したしっとりとした生地に、ラム酒に漬けたドライフルーツやナッツが詰め込まれている。京王プラザホテル初代シェフから受け継がれる、ドイツ生まれのクリスマス伝統菓子。

「抹茶シュトーレン〈雅〉」は、マジパンを贅沢に使った濃厚な抹茶生地に、和栗の甘露煮、丹波産黒豆、手亡豆とこだわり抜いた和素材を組み合せた数量限定の逸品。11月1日から店頭販売開始。

パネトーネ

自家製酵母種を使用した風味豊かな生地とドライフルーツの芳醇な香りが魅力のパネトーネ。クリスマス時期の朝食やデザートなど様々なシーンで楽しまれる伝統菓子。11月1日から店頭販売開始。