横浜ベイシェラトン「クリスマスケーキ2025」希少チュアオチョコのケーキなど3品登場

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズが、2025年のクリスマスケーキを2025年10月1日（水）より予約受付を開始します。

新たにペストリーシェフに佐藤浩一氏を迎え、3種類の新作クリスマスケーキを販売します。

チョコ好き必見「チュアオショコラ」

希少なベネズエラ産のカカオ豆「チュアオ」を使ったチョコレートケーキ「チュアオショコラ」。「チュアオ」ショコラの濃厚なムースとキャラメルムースの組み合わせです。チュアオならではのフルーティーさを感じるチョコレートの味わい。中心部分にはヘーゼルナッツのキャラメリゼも入っており、また、プラリネ層もあって香ばしさもあります。チョコレート+ナッツ+キャラメルという、チョコ好きが満足するに違いない組み合わせは期待を裏切りません。

「チュアオショコラ」
価格：8,500円（税込）
サイズ：15cm 高さ5cm

あまおうを贅沢に使用「あまおう苺のショートケーキ」

ふんわりとした食感となめらかなクリームが美味しいショートケーキ。「あまおう」苺はトップにもびっしり。中にも2段で使用しています。スポンジは、バターを使わず生クリームでコクを加え、しっとり、ふんわりした口当たりです。濃厚な北海道産の生クリームと、ふんだんに使った苺の組み合わせは最高です。

「あまおう苺のショートケーキ」
価格/サイズ：12,000円（25cm×8.5㎝ 高さ7㎝） / ハーフ 7,000円（12.5㎝×8.5㎝ 高さ7㎝）（税込）

限定20台「ホワイトツリー」

クリスマスツリー型の見た目にも華やかなスペシャルケーキ。ツリーの部分は、フランス・ヴァローナ社製のホワイトチョコレートを使用したガナッシュモンテクリーム。きめ細やかな食感のスポンジ、そしてたっぷりの苺を幾層にも重ねています。ツリーの幹の部分はチョコレート。中にはドライフルーツやナッツが散りばめられていて、見た目にも楽しい一品。

「ホワイトツリー」
価格：30,000円（税込）
サイズ：20㎝ 高さ25㎝
限定20台

シュトレン

ベーカーシェフ森広竜司氏が手掛ける、横浜ベイシェラトン定番人気のシュトレン。お盆すぎ頃からじっくりとお酒につけ込んだドライフルーツを使用しており、深い味わいが楽しめます。

「シュトレン」
価格：3,800円（税込）
サイズ：20cm
期間：11月1日（土）～12月25日 （木）

2025年8月に新たにペストリーシェフに就任したばかりの佐藤浩一氏が手がける3種のクリスマスケーキは要注目。新たな横浜ベイシェラトンのケーキの味として歴史を刻んでいくと思います。
また、他ではなかなか出会えない「チュアオ」チョコのケーキは特に注目。チョコ好きの方にぜひ食べてもらいたい一品です。

＜クリスマスケーキ概要＞
予約受付期間：2025年10月1日（水）～12月14日（日）
引渡期間：2025年12月20日（土）～12月25日（木）店頭・予約にて販売
※『ホワイトツリー』は予約販売のみ
引渡場所：ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
営業時間：10:00 – 19:00 月～土 10:00 – 18:00 日祝　※12月21日（日）10:00-19:00
レストラン総合予約　045-411-1188　(10:00～19:00）
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/dorer/

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
住所：神奈川県横浜市西区北幸一丁目3番23号

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」ホームページ