横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ

AMADAN編集部公開 2026.09.21

「銀座マキシム・ド・パリ」で多くの人々に愛された、幻の“苺のミルフィーユ”。その伝統の味わいが、ペストリーシェフ佐藤氏と、かつての師匠植村氏との再会をきっかけに、時を超えて蘇りました。コアントローが香る濃厚なカスタードクリームに、軽やかでさくさくのパイ生地、みずみずしい苺を贅沢に重ね、香ばしいスライスアーモンドを添えて華やかに仕上げています。受け継がれた技と想いが詰まった、クリスマスを彩る特別な逸品です。

実食レポート

編集部が食べてみた

25年ぶりに銀座マキシム・ド・パリの味が復活した「ノエルミルフィーユ」。もともと横浜ベイシェラトンでもいちごとパイのクリスマスケーキ「ナポレオン」を販売していたので（ここ数年は販売していませんでしたが）、横浜ベイシェラトンのファンも久しぶりの復活を楽しみにしていると思います。
香ばしいパイ生地と当時の製法で丁寧に作られたクリームで、当時の味わいを楽しめます。

2026.09 横浜ベイシェラトンホテル&タワーズにて

商品概要

価格: ノエルミルフィーユ（限定30台）
22,000円（税込）
サイズ: 25cm × 8.5cm × H7cm
販売期間: 引渡期間：2026年12月19日（土）～12月25日（金）
予約受付: 2026年10月1日〜 2026年12月12日
販売店舗: 横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ
ペストリーショップ「ドーレ」 B1F
神奈川県横浜市西区北幸１丁目３−２３
レストラン総合予約：045-411-1188（10:00～19:00）