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デリーモ日比谷店限定パフェ「メランジュフリュイ HIBIYA」第3弾!桃とマンゴーのかき氷パフェ新登場

東京ミッドタウン日比谷 B1Fの「パティスリー&カフェ デリーモ」で、2018年7月5日(木)〜8月中旬の期間限定で、新作パフェ「メランジュフリュイHIBIYA ピーチ&マンゴー」が発売される。


日比谷店限定パフェ「メランジュフリュイHIBIYA」は、デリーモの江口和明シェフが、季節の旬な果物とショコラのマリアージュをコンセプトにシーズンごとに生み出すスペシャルなパフェ。今回の新作「メランジュフリュイHIBIYA ピーチ&マンゴー」は、爽やかで上品な甘さをもった今が旬のマンゴーとライチ、ふわふわのかき氷やバニラでコンポートにした白桃をミックスし、甘みと相性抜群、酸味の強いグロゼイユで全体の味を引き締めた大人パフェに仕上がっている。プレミアム感を演出するピーチと白ワインのジュレ、パフェの最下層はサクサク食感のフィヤンティーヌと果実感溢れるピーチコンフィチュールという構成。ほんのりビターで温かいチョコレートソースをお好みでかけることで、アイス、かき氷がパフェ全体に溶け出し、夏の果実、ショコラ、お酒のジュレとの一体感がさらに高まる。

デリーモは、夜23時まで営業しているので(L.O. 22時)、夜の締めパフェとしてもおすすめ。今だけの、夏を感じるスペシャルなパフェを味わおう。

<商品概要>
メランジュフリュイ HIBIYA ピーチ&マンゴー
―MERANGE FRUITS HIBIYA PEACH&MANGO―
価格:2,300円(税抜)
発売日:2018年7月5日(木)

<店舗情報>
Pâtisserie & Café DEL’IMMO(パティスリー&カフェ デリーモ)東京ミッドタウン日比谷店
住所:東京都千代田区有楽町1丁目1−3 東京ミッドタウン日比谷B1F
営業時間:11:00〜23:00(L.O22:00) / LUNCH 11:00~14:00 / Dinner 17:00~22:00
電話番号:03-6206-1196
定休日:施設に準じる

「パティスリー&カフェ デリーモ」ホームページ

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