岡山の白桃を楽しめるフェア！期間限定岡山白桃パフェ&スムージー

今年も白桃のシーズンがやってきました！岡山の白桃を楽しめるフェアが都内各所で開催されています。

新橋にあるとっとり・おかやま新橋館 2F レストラン「ビストロカフェももてなし家」では、岡山白桃をたっぷり使用したパフェやタルト、プリンを販売中です。

岡山白桃の限定スイーツ
岡山白桃について

岡山白桃の限定スイーツ

とっとり・おかやま新橋館 2Fで販売中の「岡山白桃パフェ」。白桃の甘さを引き立てるためにホイップクリームは極力甘さ控えめに。白桃の品種は現在は白鳳ですが、時期によって旬のものに切り替わっていくそうです。

白桃タルト

白桃プリン

また、とっとり・おかやま新橋館 1F ショップでは、白桃スムージー、白桃スムージーフロートを提供中です。

岡山白桃について

岡山白桃はの特徴はなんといっても白い外観。他県の品種は赤く色が付くものがほとんどですが、岡山白桃はこの白さにこだわり、限られた品種を手間暇かけて育てています。主な品種は清水白桃、おかやま夢白桃、白鳳、白麗など。それぞれの品種で収穫時期が若干異なるため、6月〜8月にかけて時期をずらしてリレー形式で出荷されます。