いよいよバレンタイン 髙島屋アムール・デュ・ショコラ 注目チョコレート

いよいよ間も無くバレンタイン。髙島屋で開催中「アムール・デュ・ショコラ」で注目のチョコレートをご紹介。

今年の髙島屋「アムール・デュ・ショコラ」では、国内外の人気ブランドのチョコレートをはじめ、日本初上陸ブランドやサステナブルなショコラなど、様々な商品が用意されています。

エディブルフラワー×ショコラ

無農薬のエディブルフラワー専門店「エディブルガーデン」とショコラブランドがコラボした商品が登場です。

「MAAHA（マーハ）」花のチョコレートは、エディブルフラワーを華やかにあしらったチョコレート。19歳でガーナへ渡った田口愛氏が、ガーナの農園の実情を知り、現地で起業し、自身で生産したカカオからチョコレートを製造するチョコレートブランド「MAAHA」をスタート。売上金の一部は、カカオ農家の自立支援や環境保全、女性の雇用創出など、ガーナでの活動に還元されます。

「MAAHA」花のチョコレート 9種計9個入 3,537円

「ブルガリ イル・チョコラート」の高島屋オリジナル チョコレート フォー サステナビリティは、髙島屋限定フレーバー「ローズピスタチオ」を含む3種のチョコレートにそれぞれエディブルフラワーを合わせています。

「ブルガリ イル・チョコラ―ト」髙島屋オリジナル チョコレート フォー サステナビリティ 3種計3個入 4,201円

海外ブランドは勢いのある若手シェフに注目！

2019年、28歳の若さでM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を取得したイヴァン・シュヴァリエ氏のショコラが、髙島屋限定で登場です。上質なクーベルチュールと地元ブルターニュの素材を使用したショコラ。髙島屋でしか買えないショコラアソートは要チェックです。

「イヴァン・シュヴァリエ」ショコラアソート 8種計8個入 3,780円

フランスの若手シェフの中でも注目株の「ジュリアン・デシュノ」。数年前に日本に初上陸して依頼、日本でも人気となっています。プラリネを使ったチョコレートは特におすすめ。

「ジュリアン・デシュノ」プラリネ ヌーヴォー 3種類計9個入 3,456円

ワールドチョコレートマスターズ2015で当時27歳の若さで優勝した実力派「ヴァンサン・ヴァレ」。キャラメルドームやプラリネ、ガナッシュを詰め合わせたバレンタインセレクションがおすすめです。

「ヴァンサン・ヴァレ」バレンタインセレクション 3種類計9個入 3,672円

「アムール・デュ・ショコラ」は、髙島屋日本橋店、新宿店、横浜店、玉川店、柏店、大宮店、高崎店、岐阜店、大阪店、京都店、堺店、泉北店、岡山店にて開催（計13店舗・別会社は除く）
※営業時間、開催会場は、各店にお問合せください
※店舗によって販売期間や一部、取り扱い商品が異なります

「アムール・デュ・ショコラ」公式ホームページ