人気パティシエ・ショコラティエの辻口博啓シェフが手掛けるショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）」が、ロンドン・オリンピア展示場にて審査が行われた 「International C […]

スタイリッシュな個室で本格的なコース料理を楽しめる「フィオーリア 六本木」、「フィオーリア 銀座」、「フィオーリア 新宿」各店で、パティシエ辻口博啓シェフ監修による、すべての料理がショコラでアレンジされたコラボレーション […]

元宝塚月組トップスターで舞台・テレビ・ラジオなどで活躍する真琴つばさが、2015年の芸能活動30周年に向けて開催するトークライブツアー「X-TALK（クロストーク）」に辻口シェフがゲスト出演する。公演日は8月24日（日） […]

辻口博啓シェフの和スイーツ店「和楽紅屋」麻布十番本店が3月28日（金）新規オープンする。 「和楽紅屋」初の路面店となる麻布十番本店では、人気の「和ラスク」など代表的なラインナップが揃う他、今回の麻布十番本店オープンに合わ […]

2013年「サロン・デュ・ショコラ・パリ」で最高位の「5タブレット」を獲得、世界トップレベルの日本を代表するショコラティエ、辻口博啓シェフ、小山進シェフが写真家とタッグを組み「Chocolate」をテーマにした写真展「C […]

辻口博啓シェフのショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）」が、2013年10月30日（水）～11月3日（日）にフランスで開かれる世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ […]

辻口博啓シェフによる和スイーツ店「和楽紅屋」が2013年7月1日（月）より純生クリームケーキ「生粋」を、和楽紅屋 髙島屋玉川店、ecute品川店、和楽紅屋HPオンラインショッピングにて新発売。 純生クリームケーキ 「生粋 […]

辻口博啓シェフが、初のプロ向け専門技術書『モンサンクレール 軽やかさの秘密』を発売。 これを記念して、辻口シェフのトークイベントが、代官山蔦屋書店で、2013年7月17日（水）に開催される。 参加方法は、代官山 蔦屋書店 […]

2012年11月3日（土）、4日（日）、石川県で「いしかわスイーツ博2012」が開催される。 「いしかわスイーツ博」は今年初開催。 2015年の北陸新幹線金沢開通ということもあり、 スイーツの街、石川県をPRすべく、 「 […]