リョウラ（用賀）

用賀の人気店、リョウラでおすすめしたいのは「シューキャラメル」。たっぷりのキャラメルクリームに、ザクザクのシュー生地、さらにキャラメリゼしたナッツがクリームの底の方に入っており、この香ばしさと食感のアクセントがとても効いています。
また、ピスタチオのケーキ「スワイユ」おすすめ。菅又シェフがリョウラをオープンする前から作っていた人気スイーツです。濃厚なピスタチオのバタークリームとチョコ、フランボワーズの組み合わせ。土台はメレンゲでザクっとした食感があります。