春のメープルフェア3月14日から髙島屋で開催！抽選でプレゼントも

カナダ産メープルシロップが楽しめる「100% Maple」が、3月14日から玉川と新宿の髙島屋で同時開催される。

『100% Maple』は、ケベック・メープル製品生産者協会が中心となり、：玉川髙島屋S・Cの春の全館キャンペーン「百花祭」の一環として開催されるレストラン・カフェや食料品フロアを巻き込んだフェア。昨年に続き2回目の今回は、新宿タカシマヤタイムズスクエアでも同時開催される。

フェア開催期間中は、約40種類のさまざまなメープル製品すべてのテイスティングができる。メープルシロップの4つのグレード（エキストラライト／ライト／ミディアム／アンバー）の味比べや、メープルスプレッドやメープルゼリーなど、普段試す
機会の少ない製品も含めて、全て試すことができる。玉川と新宿あわせて67店のレストラン・カフェでは、メープル製品を使ったオリジナルメニューが用意される。

また、3月17日(土)には「メープル・オープニングパーティー」、3月18日(日)には料理研究家の有元葉子さんによる「メープル・クッキングセミナー」を開催。誰でも参加することができる。
3月17日(土)の「メープル・オープニングパーティー」では、現地の伝統行事で、雪の上に煮詰めたメープルシロップを垂らし、固まる前に木のヘラで巻き取って飴のように食べるカナダの春の風物詩を再現した「メープル・トフィーメイキング」を実施。その他、メープルを使った料理をビュッフェスタイルで試食できる。

●開催概要
『100% Maple』
期間：2012年3月14日から4月3日(火)
会場：玉川髙島屋S・C、新宿タカシマヤタイムズスクエア
[主な内容]
◇メープル・インスタレーション
場所：玉川髙島屋S・C 南館1階 プラザ
日時：2012年3月14日(水)〜4月3日(火)
午前10時〜午後9時
本イベントの象徴として、エントランスの吹き抜けに直径3.5メートルの透明なバルーンを設置、バルーンの中には真っ白なメープルの木のオブジェにメープルの葉やメープルのしずくを飾り、春の光をイメージしたLEDによるイルミネーションで、100%自然で春の象徴であるメープルの魅力を演出します。

◇メープル・テイスティング
場所：玉川髙島屋S・C 本館タカシマヤ地階 食料品フロア
新宿タカシマヤタイムズスクエア 地階 食料品フロア
会期：2012年3月14日(水)〜3月27日(火)
営業時間:午前10時〜午後8時
※新宿タカシマヤタイムズスクエア土曜のみ〜午後8時30分
約40種類もの、さまざまなメープル製品を集め、販売するだけでなく、そのすべてを試していただける期間限定テイスティングコーナーを設けて、100%純粋な本物のメープルを味わっていただけます。メープルシロップの4つのグレード（エキストラライト／ライト／ミディアム／アンバー）の味比べや、メープルスプレッドやメープルゼリーなど、普段試す機会の少ない製品も含めて、全てお試しいただけます。メープル製品をご購入の方には、料理研究家の有元葉子さんによるレシピブックとメープルのハンドブック、フェアのパンフレットのほか、メープルシロップのサンプルを差し上げます。

◇メープル・デリカテッセン
場所：玉川髙島屋S・C 本館タカシマヤ地階 食料品フロア 5店舗
本館専門店地階食料品フロア 4店舗
新宿タカシマヤタイムズスクエア 地階 食料品フロア 8店舗
会期：2012年3月14日(水)〜3月27日(火)
営業時間：午前10時〜午後8時
※玉川高島屋S・C本館専門店〜午後9時、新宿タカシマヤは土曜のみ〜午後8時30分
惣菜店の一部でメープル製品を使ったお惣菜などの限定商品を開発し、販売します。また商品は、テイスティングコーナーでご試食いただけます。対象商品をご購入の方には、料理研究家の有元葉子さんによるレシピブックとメープルのハンドブック、フェアのパンフレットのほか、メープルシロップのサンプルを差し上げます。

◇メープル・レストランフェア
場所：玉川髙島屋S・C 館内レストラン・カフェ 29店舗
新宿タカシマヤタイムズスクエア 12-14階 レストランズパーク 31店舗
新宿タカシマヤ 3-9階 喫茶7店舗
会期：3月14日(水)〜4月3日(火)
※新宿タカシマヤ3-9階喫茶は〜3月27日(火)
※新宿タカシマヤレストランズパークは〜4月10日(火)
営業時間：玉川髙島屋S・C 午前10時〜午後9時(アトリウムダイニングは〜午後11時)
新宿タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク 午前11時〜午後11時
新宿タカシマヤ 喫茶 午前10時〜午後8時(土曜のみ〜午後8時30分)
和・洋・中、カフェなど様々なジャンルのレストランで、メープル製品を使ったオリジナルのメニューを開発、ご提供いたします。各店舗で創意工夫を重ねたメープルの料理やデザートを期間限定でお楽しみいただけます。対象メニューをご注文の方には、料理研究家の有元葉子さんによるレシピブックとメープルのハンドブック、フェアのパンフレットのほか、メープルシロップのサンプルを差し上げます。

◇だれでも無料でご参加いただける『メープル・オープニングイベント』
1)カナダの春の風物詩
“トフィーメイキング”を楽しむオープングパーティ
場所：玉川髙島屋S・C 西館1階 アレーナホール
日時：3月17日(土)
午後12時〜午後5時
(トフィーメイキングは午後12時〜・午後1時30分〜・午後3時30分〜)
メープルを使った料理をビュッフェスタイルでご試食いただき、現地の伝統行事である「メープル・トフィーメイキング」を楽しみながら、カナダ産メープルの文化的背景や生産方法などのパネル展示などを通して、さらにメープルの魅力を知って頂きます。
※ビュッフェとトフィーメイキングは無くなり次第終了とさせていただきます。

2)料理研究家
有元葉子のメープル・クッキングセミナー
場所：玉川髙島屋S・C 西館1階 アレーナホール
日時：3月18日(日)
①午後1時〜午後1時40分(午後12時30分開場)
②午後3時30分〜午後4時10分(午後3時開場)
メープルをこよなく愛する料理研究家の有元葉子さんによるトークと料理実演を交えたクッキングセミナー。メープルの魅力と特長、家庭で作れるメープル料理のアレンジポイントなどをお話いただきます。また、有元さんの数多くのメープルレシピの中から選りすぐりのメニューをご試食いただけます。
※各回、定員数を超えた場合は入場制限させていただく場合がございます。
※諸般の都合により、内容の一部が変更する場合もありますので、予めご了承下さい。

ケベック・メープル製品生産者協会
ケベック・メープル製品生産者協会 facebook

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