サンマルクカフェ × 桔梗信⽞餅コラボ！チョコクロ、パフェなど3種登場 ⿊みつ&きな粉の味わい
サンマルクカフェが、2025年5⽉16⽇（⾦）より、⼭梨県のご当地銘菓「桔梗信⽞餅」とコラボした期間限定メニューを発売する。
昨年初めてタッグを組み、好評を博した山梨県の銘菓「桔梗信玄餅」とのコラボレーションが復活。今年からは、「桔梗信玄餅」にも使用されるきな粉や黒みつを用い、より本格的な味わいへと進化した期間限定メニューが登場する。
今回のコラボで登場するのは「プレミアムチョコクロ 桔梗信玄餅」「桔梗信玄餅スムージー」「桔梗信玄餅パフェ」の3種。
プレミアムチョコクロ 桔梗信玄餅
「プレミアムチョコクロ 桔梗信玄餅」は、練り込んだ黒糖の優しい甘さとサクサクとした食感を両立させた、今回限りの特別なクロワッサン生地を使用している。国産大豆を使用した香り高いきな粉ホワイトチョコレートと、もちもちとした食感の求肥フィリング、黒みつクリームが組み合わさり、濃厚で奥深い味わいを楽しむことができる一品。黒みつクリームは昨年以上に黒みつの風味を強く感じられる濃厚なクリームを使用しており、さらに上質で豊かな甘みとコクを味わうことができる。仕上げには、「桔梗信玄餅」にも使用される香ばしいきな粉をたっぷりとトッピングしており、一口ごとに、きな粉と黒みつの絶妙なハーモニーが広がる。
桔梗信玄餅スムージー
「桔梗信玄餅スムージー」は、「桔梗信玄餅」にも使用されるきな粉と黒みつを用い、昨年以上に「桔梗信玄餅」そのものの風味を再現したスムージー。スムージーの中にはトッピングの約10倍のきな粉を加えており、一口で香ばしいきな粉の風味とコクのある黒みつをしっかりと感じられる、まさに“飲む”「桔梗信玄餅」とも言える一杯。トッピングには、オリジナルのソフトクリームとの相性も抜群なきな粉をふんだんに使用しており、最後まで「桔梗信玄餅」の風味を存分に堪能できる。
桔梗信玄餅パフェ
「桔梗信玄餅パフェ」は、「桔梗信玄餅」にも使用されているきな粉と黒みつに加え、昨年の2倍のわらび餅を用いており、和の風味を存分に味わえる満足感たっぷりのパフェ。「桔梗信玄餅」と同様に、好みに応じて黒みつをかけて楽しめる「追い黒みつスポイト」も見逃せないポイント。
＜商品概要＞
「プレミアムチョコクロ 桔梗信⽞餅」
価格：390円（税込）
※プレミアム BOX（5個⼊）は 1,750円（税込）
販売期間：2025年5⽉16⽇（⾦）〜6⽉19⽇（⽊）
※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。
※店舗により価格が異なる場合があります。
「桔梗信⽞餅スムージー」
価格：720円（税込）
※ソフトクリームなし：670円（税込）
サイズ：Mサイズ
販売期間：2025年5⽉16⽇（⾦）〜6⽉19⽇（⽊）
※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。
※店舗により価格が異なる場合があります。
「桔梗信⽞餅パフェ」
価格：720円（税込）
販売期間：2025年5⽉16⽇（⾦）〜6⽉19⽇（⽊）
※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。
※店舗により価格が異なる場合があります。
