冬限定！旬の高級いちご「あまおう」を使用したとろ～りあたたかフォンダン・オ・ショコラパンケーキが登場
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、ホテル内の2つのラウンジにて、旬を迎える「いちごの王様」と称される高級いちご「あまおう」の凝縮された甘みと瑞々しさ、とろ～り濃厚なチョコレートソース、甘さ控えめでほんのりビターなエスプレッソ風味のクリームのコクが織り成す絶妙なハーモニーを楽しめる「あまおうフォンダン・オ・ショコラパンケーキ」を期間限定で提供する。
ふわふわとした食感のチョコレートスフレ生地に、マダガスカル産の複雑で深い香りが特長のバニラビーンズを使用したアイスクリームをのせて立体感を演出。その上には、甘さ控えめの上品なエスプレッソシャンティをたっぷりとのせ、ほのかなビターさをプラスし、チョコレートソースで見た目にもかわいらしいマーブルカラーを表現。トップには、パリパリのチョコレートと高級いちご「あまおう」をあしらい、贅沢な味わいがたまらない一皿に。
パンケーキにナイフを入れると中からはとろ～りあたたかなチョコレートソースが覗き、ひんやり冷たいバニラアイスとの相性も抜群。サイドには、サクサクとしたチョコレートクランチ、果肉本来の風味や食感を味わえるいちごアイスクリーム、上品な甘さのいちじくソースを添えて登場。エスプレッソシャンティのビターさが、全体を引き締め、しっかりとした甘みと酸味のバランスがよいあまおうの魅力を引き立てる逸品。
ゆったりとした上質なソファー席を配した華やかなニューヨークラウンジ、シャンデリアが煌めく開放的でダイナミックなハドソンラウンジにて、寒い冬にぴったりな贅を尽くしたパンケーキとともに非日常のひとときを過ごしてみては？
＜あまおうフォンダン・オ・ショコラパンケーキ情報＞
期間： 2023年12月1日（金）～2024年2月29日（木）
提供時間・場所：
11:30～21:00（L.O. 20:00） ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
11:30～22:00（L.O. 20:30） ハドソンラウンジ
料金： ＊消費税込み、サービス料別
￥2,750 ドリンクセット 平日￥3,300、土日祝￥3,630
＊セットドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーよりお選びいただけます。
ご予約・お問い合わせ：0570-000222（ナビダイアル）
