ジェラートブランド「Giolitti(ジョリッティ)」旬の苺をふんだんに使用した 「ストロベリーフェア」

GELATO -あまおう―


星を持つレストランでパティシエとして腕を振るってきた Giolitti のエグゼクティブ・ペストリーシェフ、フランチェスコ・タリアラテーラ氏が最初に大きな感銘を受けた日本のフルーツ、「あまおう」を使用したジェラートです。青果を使用してつくられ、あまおうの特長である、香り高くジューシーで、うまみと酸味のバランスが絶妙に表現された新フレーバーです。

 

■「あまおうジェラートコーン」
あまおうと季節のいちごをたっぷりと使い、果肉感溢れる滑らかでジューシーなジェラートに仕上げられています。カットした生のあまおうを散らして提供されます。(コーンのみでの提供です。)

ストロベリー・コッパ・ジョリッティ -あまおう&ピスタチオ‐


ショートケーキをイメージした華やかなジェラートパフェです。ジョリッティ本店では、ティータイムに各テーブルに1つオーダーが入るほど、大人気の店頭的なメニューの1つで、日本でもローマ本店同様、コッパ=杯の形をした器で提供されます。今回のフェアでは、あまおうの爽やかな酸味とピスタチオの深みのある香ばしい甘さを生クリームとスポンジケーキでショートケーキ風に仕上げられています。

あまおう マリトッツォ


有楽町店でも人気のシェフ特製マリトッツォに、期間限定であまおうが登場します。イタリアではメジャーなデザート「パンナ・エ・フラーゴラ(生クリーム&ストロベリー)」スタイルが、ローマの伝統菓子マリトッツォで提供されます。

ストロベリーフェア ケーキ


■「あまおうショートケーキ 」「 季節のストロベリーショートケーキ」
世界の有名レストランにて修業をしたシェフ、フランチェスコ氏の真骨頂ともいえるケーキです。フレッシュな素材にこだわって作られる Giolitti らしさが伝わる一品で、北海道産生クリームとストロベリー、ブルーベリーを使い、クラシックなショートケーキに仕上げられています。
※あまおう、もしくは季節のストロベリーの 2 種となります。また、ショートケーキだけでなく、季節のストロベリーを使用したロールケーキもあります。

 

■「あまおうタルト 」「 季節のストロベリータルト」
あまおうをたっぷりと使い、香ばしさと深みが際立つシチリア産ピスタチオのクリームがマリアージュされたイタリア風タルトです。味をまとめるカスタードクリームには、今世界でも注目を浴びている“柚子”が効いています。一口頬張れば唸ってしまう程の絶妙な味のバランスを楽しめます。ケーキ同様、あまおう、もしくは季節のストロベリーの 2 種となります。

 

<イベント概要>
「ストロベリーフェア」
開催期間:2021 年 12 月 1 日(水)~2022 年 3 月中旬
開催店舗:Giolitti Café 有楽町店 ※あまおうジェラートは新宿店でも提供されます。

 

<商品概要>
「あまおうジェラートコーン」
価格:990 円(税込)
販売店舗:Giolitti Café 有楽町店、Giolitti 新宿店

 

「ストロベリー・コッパ・ジョリッティ -あまおう&ピスタチオ‐」
価格:1,980 円(税込)
販売店舗:Giolitti Café 有楽町店

 

「あまおう マリトッツォ」
価格:880 円(税込)
販売店舗:Giolitti Café 有楽町店

 

「あまおうショートケーキ(ホール) 」
価格: 4 号サイズ/4,400 円 5 号サイズ/6,600 円
販売店舗:Giolitti Café 有楽町店

 

「季節のストロベリーショートケーキ(ホール)」
価格:4 号サイズ/3,300 円 5 号サイズ/4,950 円
販売店舗:Giolitti Café 有楽町店

 

「季節のストロベリーショートケーキ(ロール)」
価格:12cm/2,500 円
販売店舗:Giolitti Café 有楽町店

 

「あまおうタルト」
価格:4 号サイズ/3,300 円 6 号サイズ/6,600 円
販売店舗:Giolitti Café 有楽町店

 

「季節のストロベリータルト」
価格:4 号サイズ/2,200 円
販売店舗:Giolitti Café 有楽町店
※ケーキの予約は、Giolitti 新宿店でも受け付けていますが、受け取りは Giolitti Café 有楽町店のみとなります。

 

<店舗詳細>
「Giolitti Café 有楽町店」
住所:東京都千代田区有楽町 2-7-1 有楽町マルイ 3 階
定 休 日:施設に準じる
営業時間:11:00~20:00

「Giolitti 新宿店」
住所:東京都新宿区新宿 3 丁目 38-1 ルミネエスト新宿 B1
定 休 日:施設に準じる
営業時間:11:00~21:00

【関連ワード】
あまおういちごジェラートピスタチオ