イタリアンベーカリー「プリンチ」ジェラートを合わせたスペシャルデザートブリオッシュ&8層のパルフェ

スターバックスが運営する、イタリアンベーカリー「プリンチ®」が、2020年7月24日（金）から、ブリオッシュとスフォリアテッラにジェラートを合わせたスペシャルデザート「ブリオッシュコンジェラート」、「スフォリアテッラジェラートパルフェ」をプリンチ代官山 T-SITEで販売する。

「ブリオッシュコンジェラート」は、プリンチこだわりのブリオッシュと、イタリアの老舗チョコレート・ジェラート専門店「ヴェンキ」による本場イタリアンジェラートを合わせた一品。
ブリオッシュは、口どけが良く、ほのかにオレンジが香る、ジェラートとの相性を考慮して開発した「ブリオッシュコンジェラート」専用のもの。ブリオッシュにカカオの味わいが口の中に広がるダークチョコレートジェラートを挟み、相性の良いブルーベリーやイチゴなど、フルーツをトッピング。ブリオッシュとジェラート、フルーツのコンビネーションを楽しめる。

「スフォリアテッラジェラートパルフェ」は、マンゴーとダークチョコレートの2種類が登場。「スフォリアテッラジェラートパルフェ “マンゴー”」は、日本のプリンチヘッドシェフがイタリアでインスピレーションを受けて考案。南イタリア・ナポリの伝統菓子のスフォリアテッラをジェラートカップにして、マンゴークリーム、フローズンマンゴー、マンゴージェラートなど加えた8層仕立て。スフォリアテッラのザクザクとした食感や口当たりなめらかなマンゴージェラートなど、素材によって異なる食感と、食べ進めると出てくる色々な食材が楽しめる贅沢なデザートとなっている。