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パーク ハイアット 東京
2026年10月4日
パーク ハイアット 東京の建築デザインから着想を得て型から作り上げ、シャープなビジュアルを表現しました。濃厚でなめらかなミルクチョコレートムースと好相性のストロベリージャムに、小麦粉不使用のスポンジを合わせ、トンカ豆の芳 […]
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パーク ハイアット 東京
マロン シュトーレン 風味豊かな生地に、ラム酒が香る和栗とドライフィグを重ねて巻き込み、どこを切り分けても変わらぬ美味しさを楽しめるよう仕立てました。クリスマスを待ちながら、少しずつ味わうシュトーレンだからこそのスタイル […]
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ブボ・バルセロナ
2026年9月30日
ブボ・バルセロナを代表する「シャビーナ」のクリスマス限定デザインケーキ。 幾何学的な美しさを思わせる、シャープなチョコレートのラインに、雪や羽根が舞い落ちるようなモチーフをあしらい、バルセロナらしいアート性と、幻想的な冬 […]
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ザ ストリングス表参道
ご自身へのご褒美や、大切な人と過ごすクリスマスの夜を贅沢に彩る、スモールサイズのプレミアムクリスマスケーキが新登場。香ばしいサクサクのサブレ生地に、カスタードクリームと甘酸っぱいラズベリーゼリーを忍ばせたホワイトチョコレ […]
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ザ ストリングス表参道
毎年高い人気を誇る、遊び心あふれる体験型ギフトケーキ。今年はチョコレートカラーに、愛らしいジンジャーマンが佇むキャッチーなデザインで登場します。甘酸っぱいベリーをふんだんにあしらったバームクーヘン生地のケーキにナイフを入 […]
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ザ ストリングス表参道
定番として愛され続けるストリングスのシグネチャーショートケーキ。国産いちごを贅沢に使用し、フェスティブシーズンの高揚感を表現した雪結晶のようなチョコレートのデコレーションでドレスアップしました。いちごシロップを染み込ませ […]
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ザ ストリングス表参道
モコモコとしたフォルムと淡いピンク色が目を惹く、幻想的な雪景色を想わせるムースケーキ。チョコレートとフィアンティーヌを合わせたサクサク食感の生地に甘酸っぱいラズベリーのゼリーとブラックベリーとカシスのコンポート、その上に […]
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1 Hotel Tokyo
2026年9月29日
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1 Hotel Tokyo
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1 Hotel Tokyo
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京王プラザホテル
2026年9月25日
艶やかなグラサージュをまとい、デコレーションには額縁に入った手紙をのせたチョコレートケーキです。フランス高級チョコレートブランド「ヴァローナ」のハイカカオやミルクなど3種のチョコレートを使用した極上ムースに、爽やかなオレ […]
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京王プラザホテル
「森の奥の小さな郵便屋さん」をテーマに、お客様への感謝の気持ちをパティシエ特製の食べられるお手紙に込めたポスト型のケーキ。ポストを開けるときのワクワク感も本物さながらに感じていただきながら切り株のポストを持ち上げると、シ […]
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京王プラザホテル
大切な手紙やジュエリーを入れる宝石箱に見立てた鮮やかな色合いのケーキで、トップには花束を模したチョコレート細工をのせて特別感を演出しています。はかない口どけとカカオの奥深い余韻を残した、とろける進化型ブッシュ・ド・ノエル […]
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京王プラザホテル
口の中でほろりと崩れる柔らかいスポンジと、コクがありつつ軽い口当たりのクリームが好評の、50年以上愛されているホテル伝統のショートケーキです。お客様からは「生クリームとスポンジのバランスが良い」「見た目が華やか」とご好評 […]
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京王プラザホテル
チョコレートで仕上げた美しい本の中には、ベリーのジュレを合わせたピスタチオ&マスカルポーネ、キャラメル&ショコラの2種の異なる味わいが詰まっています。 昨年購入されたお客様からは「見た目が芸術的で特別 […]
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京王プラザホテル
糖度の高い上質な国産いちご、厳選した国産小麦、名古屋コーチンの卵など、素材の 一つひとつをシニアグランパティシエ穐山氏が最大限にこだわり抜いた、クリスマス限定のプレミアムなショートケーキです。 そのおいしさから、「生クリ […]
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京王プラザホテル
キルシュ香る京王プラザホテル伝統のモンブランをクリスマス仕様にアレンジ。栗入りマロンムースと濃厚なマロンヴェルミセルを重ねた、大人のための上品な味わいです。 ※アルコール入り
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京王プラザホテル
■シュトーレン たっぷりとバターを使用したしっとりとした生地に、ラム酒に漬けたドライフルーツやナッツが 詰め込まれています。京王プラザホテル初代シェフから受け継がれる、ドイツ生まれのクリスマス伝統菓子です。※アルコール入 […]
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ウェスティンホテル横浜
2026年9月24日
ホワイトチョコレートのやさしい甘さに、ラズベリーの爽やかな酸味とピスタチオの香ばしさを合わせた白いブッシュ・ド・ノエル。雪景色を思わせる美しい佇まいが、クリスマスの食卓を彩ります。
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ウェスティンホテル横浜
サンタクロースをイメージした愛らしいデザインのショコラムースケーキ。濃厚なチョコレートムースの中にバニラとキャラメルを閉じ込めた、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
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ウェスティンホテル横浜
ウェスティンホテル横浜のオリジナルショートケーキ。2層にサンドした苺と、シェフが厳選した生クリームをブレンドし、苺の甘酸っぱさとクリームのコクが調和した上品な味わいに仕上げました。
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ウェスティンホテル横浜
クリスマスツリーを彩るオーナメントをモチーフにしたプティガトー。 ギフトにもおすすめの華やかな一品です。
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ウェスティンホテル横浜
「スノーホワイト ノエル」をプティサイズで表現したケーキ。ホワイトチョコレート、ラズベリー、ピスタチオのハーモニーを気軽にお楽しみいただけます。
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ウェスティンホテル横浜
■シュトーレン フルーツ 300年以上の歴史を持つ世界最古のラム蒸留所で造られるラム酒に漬け込んだドライフルーツを使用。ほのかなスパイスの香りとともに、クリスマスを迎えるまでの味わいの変化をお楽しみください。 ■シュトー […]
