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実食レポート

進化系生ドーナツ「ÉRIE T.」グランスタ東京に誕生　たっぷりクリーム&シナモンの香りが絶品

AMADAN編集部 公開

JR東京駅のグランスタ東京地下丸の内改札内エリアに、世界の伝統菓子を自由に掛け合わせた新感覚スイーツブランド「ÉRIE T.（エリートーキョー）」が2026年9月16日にオープン。ドイツ生まれの進化系生ドーナツ「クリーム ベルリーナ」と、フランスの伝統菓子を再構築した「キャラメル クイニーアマン」を軸に展開する東京駅限定ブランドだ。

看板商品・進化系生ドーナツ「クリーム ベルリーナ」


看板商品となるのは、ドイツの伝統的な揚げパン「ベルリーナ」とシュークリームの魅力を掛け合わせた進化系生ドーナツ「クリーム ベルリーナ」。カスタードと生クリームを独自のバランスで仕立てた黄金比の”Wクリーム”がひと口目からあふれ出す。ザクッ、もちっ、とろ～りと移ろう食感に、ラム酒漬けレーズンの芳醇な味わいとシナモンの香りが濃厚なクリームに上品な余韻をプラスしている。

こちらの商品は毎日提供時間が決まっており、時間限定販売となる。

サクサクのパイ生地ととろける塩キャラメルの至福の焼き菓子

もうひとつの主力商品は「キャラメル クイニーアマン」。フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子クイニーアマンを、ÉRIE T.ならではの発想で再構築した焼き菓子だ。144層に折り重ねたサクサクのパイ生地と、ガリッと香ばしいキャラメリゼの中から、生クリーム入りのとろける塩キャラメルが登場する。ザクッ、サクッ、とろっと変化する食感と、やみつきになる甘じょっぱさを兼ね備えている。

常温で持ち歩けるため、東京駅での手土産にも最適。新しい東京駅スイーツとして期待される。

グランスタ東京に「ÉRIE T.」がドイツの揚げパンとシュークリームを掛け合わせた進化系生ドーナツで登場
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編集部が食べてみた

「クリーム ベルリーナ」

「クリーム ベルリーナ」は、中にとろっとしたクリームがたっぷり、そして生地の表面はざくっ、内側はもちっとした食感。生地にはラムレーズンが入っており、シナモンの香りと合わせて、上品な大人の味わいに。他では食べたことがない記憶に残る味です。

「キャラメル クイニーアマン」

「キャラメル クイニーアマン」は、一般的なクイニーアマンのガリっとした食感とは違いますが、サクッとしたパイ生地を使用し、塩キャラメルソースとよく合います。

商品概要

価格
クリーム ベルリーナ
540円（税込）
（要冷蔵・消費期限当日中・時間限定販売）

キャラメル クイニーアマン
843円（税込）/ 2個入
1,458円（税込）/ 4個入
2,268円（税込）/ 6個入
3,024円（税込）/ 8個入
（常温保存・賞味期限製造から約1ヶ月）
発売日
販売期間
2026年9月16日（水）オープン
販売店舗
ÉRIE T.（エリートーキョー）
JR東京駅 グランスタ東京 地下丸の内改札内エリア