新ミルフィユ専門店「MILLI MILLI」伊勢丹新宿店にオープン 和素材を取り入れた1944層のパイ構造

1944層のパイ生地を特徴とするミルフィユ専門店「MILLI MILLI」が、2026年5月20日（水）に伊勢丹新宿店 本館地下1階にオープンする。日本の素材と感性を融合させた「美しく重なる層が奏でる、パイのリズム」をコンセプトに、上質なミルフィユを中心とした商品ラインナップを展開する。

日本ならではの素材と、繊細な美意識を重ね合わせて生まれた「MILLI MILLI」

ブランドを象徴する「ミルフィユ」は、648層のパイ生地を3枚重ねた、計1944層の構造が特徴。軽やかな口あたりと、ほろりとほどける繊細な食感、そして奥行きのある余韻を両立している。フランスの伝統菓子に立ち返りながら、抹茶や柚子、檸檬といった日本ならではの素材を取り入れ、さらにピスタチオやヘーゼルナッツ、バニラのクリームと組み合わせる。パイ・クリーム・チョコレートが重なり合うことで、複雑でありながら調和のとれた味わいに仕上げている。

こだわりの素材で仕上げたミルフィユ3種

＜抹茶ピスターシュ＞

宇治抹茶とピスタチオペーストのクリーム、ニュージーランド製パイ、ミルクチョコレートを使用した一品。

＜柚子ヴァニーユ＞

マダガスカル産バニラと国産柚子ピール、ニュージーランド製パイ、ホワイトチョコレートを組み合わせた商品。

＜檸檬ノワゼット＞

トルコ産ローストヘーゼルナッツペーストとレモンピール、ニュージーランド製パイ、ミルクチョコレートで仕上げた商品。

ミルフィユは6個入税込1,620円、9個入税込2,430円、12個入税込3,240円、24個入税込6,480円での販売。

パイサンド、トゥルネ、セレクションも展開

＜パイサンド＞

アメリカ製ローストアーモンドペースト、パプアニューギニア製ホワイトチョコ（カカオ36％）、苺顆粒、フランス産小麦パイを使用した商品。5個入税込1,890円。

＜トゥルネ＞

フランス産小麦パイとクッキー生地を重ね、ローストアーモンドとクルミをキャラメリゼした商品。6個入税込1,728円。

＜MILLI MILLI セレクション＞

オープン記念の6個入（ミルフィユ3個＋パイサンド3個）税込2,160円のほか、12個入税込3,780円、16個入税込5,400円がラインアップされている。

オープン記念キャンペーン

2026年5月20日（水）からの営業開始に伴い、税込8,640円以上の購入でMILLI MILLIオリジナルトートバッグをプレゼントするキャンペーンを実施する。数量限定となっている。

＜店舗概要＞

• 店舗名：MILLI MILLI（ミリ ミリ）
• オープン日：2026年5月20日（水）
• 所在地：伊勢丹新宿店 本館地下1階（東京都新宿区新宿3-14-1）
• 営業時間：10:00〜20:00（館営業時間に準ずる）
• お問合せ：03-3352-1897