かっぱ寿司　世界大会金賞パティシエ監修スイーツ「プレミアムいちごカスタードプリンパフェ」など発売

かっぱ寿司（カッパ・クリエイト）は2026年4月30日（木）〜6月24日（水）の期間、スイーツブランド「ごちCAFE」より、世界を代表するパティシエ・駒居崇宏シェフ監修の「Belle idée pÂtisserie!（ベルイデパティスリー！）」とのコラボスイーツを全国の全店舗で期間限定販売する。フランス語で「美しきアイデア」を意味するブランド名のとおり、世界最高峰の技術と感性が回転寿司店のカフェメニューに初上陸する。

プレミアムいちごカスタードプリンパフェほか 全ラインナップ

目玉商品「プレミアムいちごカスタードプリンパフェ」（税込490円）は、駒居シェフ監修のカスタードアイス（バニラビーンズ入り）とかっぱ寿司自慢の店内仕込みプレミアムプリンを贅沢に重ね、カラメル・パッション・ストロベリーの3種のソースで仕上げた華やかな一品。いちごとグラノーラの食感が口の中で豊かな味わいを広げる。

「いちごとパッションフルーツのパンナコッタ」（税込360円）は甘みと爽やかな酸味が絶妙に調和するデザートで、テイクアウト版（税込430円）やプレミアムプリン3個＋パンナコッタ3個の「プレミアムスイーツBOX」（税込2,450円）でも楽しめる。また「プレミアムクリームケーキ」（税込190円〜）は6月25日以降も継続販売予定だ。

クープ・デュ・モンド金賞の実力派 世界を代表するパティシエ・駒居崇宏シェフとは

駒居崇宏シェフは、パティシエの世界最高峰コンテスト「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の第18回大会で日本チームの団長として金賞（第1位）を受賞した、文字通り世界一の称号を持つトップパティシエだ。第15回フランス本選では銀賞（第2位）も獲得しており、その技術と感性は国際的に高く評価されている。今回コラボした「Belle idée pÂtisserie!」は駒居シェフが手がけるスイーツブランドで、理想を追求した本格的なスイーツを提供し続けている。「日常の中でふとした幸せを感じてもらえたら」との思いで今回のラインナップを仕立てたという。

＜販売概要＞

• 販売期間：2026年4月30日（木）〜6月24日（水）※プレミアムクリームケーキは6/25以降も販売
• 販売店舗：かっぱ寿司全店（一部改装店舗を除く）
• プレミアムいちごカスタードプリンパフェ：税込490円
• いちごとパッションフルーツのパンナコッタ：税込360円
• プレミアムクリームケーキ：税込190円〜
• お持ち帰り用 パンナコッタ：税込430円
• プレミアムスイーツBOX：税込2,450円
• 特設URL：https://www.kappasushi.jp/cp/202604/belleidee