新・東京土産「FONDAN」生バターキャラメルを使ったサクッとろっ食感　東京駅直結大丸東京店

生バターキャラメルを使ったサクッとろっ食感のお菓子を販売する新ブランド「FONDAN（フォンダン）」が、大丸東京店1Fに、2025年11月19日にオープンしました。

フォンダンサンド

FONDANで販売するのは、「フォンダンサンド」と「フォンダンガレット」の2つのお菓子。自家製生バターを使用した、口の中でとろけるような食感と、濃厚なコクの余韻が楽しめる商品です。

「フォンダンサンド」は、かりっとした食感の薄焼きラングドシャで、中にとろけるキャラメルが入っています。自家製の生バターを仕上げに溶かし込むことで、心地よいコクの余韻が残る味わいに仕上がっています。ラングドシャのかりっとした食感ととろっとしたキャラメルが調和した新食感のおいしさです。

「フォンダンガレット」は、ざくっ、ほろっと香ばしく厚めのガレットに、自家製生バターを溶かし込んだフォンダンをとろりとかけたお菓子。とろっとしたフォンダンのバター感と、ザクザクガレット生地との組み合わせで、贅沢な味わいです。

デザインされたパッケージも注目のポイント。「フォンダンサンド」は5個入りと10個入り、「フォンダンガレット」は4個入りでの販売。手土産にもちょうどいいサイズ感でスタイリッシュなパッケージです。

自社で管理する北海道の放牧牛乳を使用しており、コクがあるバターを作るところからこだわっています。また、卵も自社で管理する平飼い養鶏のものを使い、また、お菓子製造の際に出る余ったクッキー屑や材料を養鶏の餌にすることで、食品ロスにも取り組み、循環型の運営を行っています。

店舗は大丸東京店1F。「フォンダンサンド」からキャラメルソースが流れ出るオブジェが目を惹きます。

＜商品概要＞
「フォンダンサンド」
価格：5個入 1,350円(税込) / 10個入 2,646円(税込)

「フォンダンガレット」
価格：4個入 1,458円(税込)

＜店舗情報＞
FONDAN 大丸東京店
場所:大丸東京店 1階
(〒100-6701 東京都千代田区丸の内1丁目9-1)
オープン日：2025年11月19日(水)
営業時間：10:00〜20:00

AMADAN編集部