「PÂTISSERIE PINÉDE（パティスリーピネード）」は、2021年10月1日(金)よりクリスマスケーキの予約を来店、電話、WEB予約フォームにて開始しました。

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのクリスマスケーキは、エグゼクティブペストリーシェフ 武藤 修司氏がプレミアム食材にとことんこだわった”極上”シリーズ3種類を含む7種類が登場。2021年10月1日（金）より予約開始しています。

銀座の時計塔で知られる和光本館。その並びに建つ「和光アネックス」にて、「マロンフェア」 が2021年９月23日(木)～10月31日(日)の期間限定で開催されます。

9月23日の「ぶどうの日」と、毎月22日にカフェコムサが開催している「ショートケーキの日」に合わせ、特別企画として全店(27店舗)それぞれのパティシエによってぶどうをたっぷり使用した自店限定のショートケーキが考案されました。2021年9月22日(水)から9月24日(金)の3日間限定で展開されます。

ザ ストリングス 表参道では、乳がんの早期発見・適切な治療のための定期的な検診の大切さを伝える活動「ピンクリボンフェスティバル」へ賛同し、 1階「ZelkovA Cake Boutique」にて「ピンクリボン ショートケーキ」、「Cafe & Dining ZelkovA」にて、カクテル「メアリー ピックフォード」、「ダイヤモンド リリー」が、2021年10月1日（金）～10月31日（日）まで提供されます。

「アンテノール」では、2021年9月15日（水）よりマロンフェスタが開催されます。ヨーロッパ産栗や和栗を使ったモンブランやショートケーキ、イタリア産栗を使ったクリームサンドなど、旬の味わいを楽しむことができます。

シャトレーゼが、全国のシャトレーゼで「敬老の日スイーツ」を 2021年9 月 17 日（金）から 9 月 20日（月）まで期間限定で発売します。おじいちゃんやおばあちゃんへの感謝の気持ちが込められたスイーツです。また敬老の日にぴったりな和菓子も2021年9 月 10 日(金)より発売されます。

キハチ カフェでは、新作の栗スイーツ「マロンパフェ」や、毎年秋に人気の「マロンパイ」「栗のショートケーキ」「栗とかぼちゃのタルト」が楽しめる「マロンスイーツフェア」が開催されます。それぞれ2021年9月16日（木）より順次発売です。

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズが、エグゼクティブ ペストリーシェフ武藤修司氏が旬の国産プレミアムフルーツにとことんこだわった「極上シャインマスカットショートケーキ」を2021年9月1日（水）から10月31日(日)まで販売します。

アフタヌーンティー・ティールーム、ラブアンドテーブルでは、秋のスイーツ＆ティー新作たちが2021年9月2日（木）から発売されます。Afternoon Teaが今年9月で40周年を迎えることを記念したバースデースイーツも登場です。