チョコレート風味のビール「スイートバニラスタウト」など3種発売

バレンタイン限定 チョコビール

2012年1月11日(水) 
3種類、一斉発売

 神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社は2012年1月11日(水)よりバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称”チョコビール”を3種のフレーバーで一斉発売する。

(1)チョコ不使用なのにチョコ味!?「インペリアルチョコレートスタウト」
  サンクトガーレンのチョコビールは、お菓子のチョコレートやカカオなどは使用していない。高温焙煎した”チョコレート麦芽”というビール本来の原料でチョコレート風味を引き出している。そのため、味わいはミルクチョコレートのように甘くはなく、高カカオのチョコレートのように、ほろ苦くビター。全ての原料を通常の黒ビールの2.5倍以上使用した、泡まで黒い漆黒のビール。フルボディの赤ワインに負けない濃厚でリッチな口当たり。アルコールが8.5%ありワインのように2年間熟成が可能です。24,000本限定発売。

  【商品名】インペリアルチョコレートスタウト
  【アルコール】8.5%
  【容量】330ml
  【価格】630円

(2)お正月用みかんがバレンタインギフトに「オレンジチョコレートスタウト」
  お正月飾りに欠かせない”橙(だいだい)”というオレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールの基になる麦汁(ばくじゅう/ノンアルコールの麦ジュース)に合わせて発酵させた。オレンジの皮も身も丸ごと使用しているため、飲んだ後にはマーマレードのような皮の苦味が。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子”オランジェ”をイメージしたビールです。1万本限定。

  【商品名】オレンジチョコレートスタウト
  【アルコール】6.5%
  【容量】330ml
  【価格】525円

(3)パティシエも使用するA級バニラ使用「スイートバニラスタウト」
  エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませました。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのよう。エッセンスなどの人工物は一切添加せず、一流パティシエも使用するパプアニューギニア産のAグレードバニラを使用している。

  【商品名】スイートバニラスタウト
  【アルコール】6.5%
  【容量】330ml
  【価格】450円

  ※このビールのみ唯一通年で販売。1月11日より1万本限定でバレンタインラベル発売

<注意>日本の酒税法では果実やスパイスがビールの原料と認められていないため、オレンジチョコレートスタウトとスイートバニラスタウトは発泡酒表記となります。麦芽率は高いためビールと税率は変わらず、節税型発泡酒とは一線を画します。

サンクトガーレン(有) 

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