ハーゲンダッツジャパン、「バニラスペシャルリザーブ」を数量限定で発売
構想５年、ウイスキー樽で１年間熟成させたバニラエキストラクトを使用
ハーゲンダッツ『バニラスペシャルリザーブ』
１１月４日（木）より数量限定新発売
ハーゲンダッツ ジャパン株式会社は、ウイスキー樽で
１年間熟成させたバニラエキストラクトを使用した
アイスクリーム、ハーゲンダッツ『バニラスペシャルリザーブ』を
１１月４日（木）より「ハーゲンダッツ オンラインショップ」、
「ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ」（東京・銀座）、
全国の「ハーゲンダッツショップ」（一部店舗は除く）にて、
６個セット×４，３００セット、２個セット×２，６００セットを
数量限定で新発売する。
バニラエキストラクト：バニラビーンズからじっくりと時間をかけて
香り成分を抽出した液体
今回発売する同『バニラスペシャルリザーブ』では、原材料として
使用するバニラエキストラクトに”熟成”という製法を採りいれることで、
これまでに例をみないバニラアイスクリームの新たな魅力をひき出した。
マダガスカル産の甘く複雑な深い味わいのバニラエキストラクトを
ウイスキー樽で１年間熟成させた。
バニラの甘い香りと樽のウッディな香りと相まって、重厚ですっきりした香りに
仕上がり、キレのある大人の味わいが生まれた。
バニラエキストラクト、卵黄を、当社で通年販売しているバニラアイスクリームよりも
ぜいたくに使用することで、濃厚でありながらもすっきりとした味わいを実現し、
バニラビーンズシードを加えることで、見た目も華やかに。
ウイスキー樽で仕込んだバニラエキストラクトが最も引き立つベストバランスの
レシピにより、大人の香りと味わいが楽しめるバニラアイスクリーム。
アルコール分０．６％
ぜいたくに時間と手間をかけた”熟成”バニラエキストラクトを使用しているため、
生産できる量に限りがあり、数量限定販売（なくなり次第終了）となる。
また「ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ」では、同『バニラスペシャルリザーブ』を
使用したプレートデザート『バニラスペシャルリザーブ、ラ・フランスのシングル
モルトフランベ添え』も同日より、数量限定で販売する（なくなり次第終了）。
「ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ」
（http://www.haagen-dazs.co.jp/masion/）は、
従来のハーゲンダッツアイスクリームの枠を超えた、
創造的なアイスクリームメニューやテイクアウトスイーツの販売を通じ、
アイスクリームの新しい楽しみ方を提供している。
