【新宿プリンスホテル】「Strawberry Afternoon Tea～Red×Black～」を販売
新宿プリンスホテルでは、「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」（25F）にて、2023年12月26日（火）から2024年2月29日（木）まで、旬を迎えるいちごを主役とした「Strawberry Afternoon Tea ～Red×Black～」を販売する。
スイーツプレート（イメージ）
旬のいちごシーズンを盛り上げるいちご尽くしのアフタヌーンティー。今年は、全体のテーマを「レッド」と「ブラック」のビビットカラーで統一し、大人シックに表現。塩味を取り入れたスイーツや、甘味のマカロンやカカオソースを使用したセイボリーで、甘味と塩味の意外性を楽しめるアフタヌーンティーを開催。
3段スタンド上段「いちごのミニコーン」は、竹炭のコーンを使用。甘酸っぱいいちごのクリームと塩味のある竹炭コーンを組み合わせたもの。また、下段の「いちごの味比べ」は、そのまま食べるのはもちろん、添え付けの3種のソース「バルサミコクリーム」、「カラメル」、「チョコソース」にディップし、甘みだけではなくさっぱりとした味わいや、ほろ苦さも堪能できる。さらに、テーマカラーである「レッド」と「ブラック」のコントラストが特徴的な「2色のいちごタルト」や流れ出す溶岩を表現した「溶岩チョコケーキ」など、フォトジェニックなスイーツも登場。
いちごの味比べ（イメージ）
＜「Strawberry Afternoon Tea ～Red×Black～」 情報＞
期間：2023年12月26日（火）～2024年 2月29日（木）
時間： 2:30P.M.～5:00P.M.（L.O.4:30P.M.） ※2時間制
場所：和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）（25F）
料金：1名さま 平日：￥6,000
土休日：￥6,500（スパークリングワイン付き）
－ MENU －
◆3段スタンド（スイーツ）
〈上段〉
いちごのミニコーン / ガトーショコラ / いちごマフィン
〈中段〉
2色のいちごタルト / いちごのムースケーキ
ショコラロールケーキ / 溶岩チョコケーキ
〈下段〉
いちごの味比べ 3種のソース添え
(バルサミコクリーム・チョコソース・カラメル)
スコーン（塩キャラメル・竹炭）
◆セイボリープレート
生ハムとクリームチーズのマカロンサレ
ビーフピンチョス カカオソースかけ
ビーツといちごのマリネ / トマトのブルスケッタ
マグロとオリーブのカルパッチョ
◆ドリンク
マイティーリーフセレクション（8種）
アイスティー / コーヒー各種
＜「Strawberry Sweets High Tea ～Red×Black～」情報＞
Strawberry Sweets High Tea ～Red×Black～（イメージ）
スイーツスタンド（イメージ）
期間：2023年12月26日（火）～2024年 2月29日（木）
※提供除外日:2023年12月31日（日）～2024年1月2日（火）
時間： 6:00P.M.～9:30P.M.（L.O.9:00P.M.） ※2時間制
場所：和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）（25F）
料金：
1名さま 平日：￥7,500
土休日：￥8,000（ロゼスパークリングワイン付き）
※アフタヌーンティーメニューを一部変更し、アルコールをお楽しみいただける内容にてご提供
