「五感」で楽しむ新感覚モンブラン専門店「栗りん」名古屋にオープン

新感覚モンブラン専門店「栗りん（くりん）」が、2020年6月4日（木）、名古屋にオープンする。

「栗りん」のこだわりは、熊本県産球磨の栗と高知県産四万十栗を使用した「五感」にこだわったモンブラン。

最高級の和栗のなかでも、味が良い球磨の栗と香り豊かな四万十栗を独自の配合でブレンド。その年に収穫した１番良い栗を使って甘みと香りを最大限に引き出した「味覚」、一つ一つ丁寧に手作りする様子を目の前で見られるという「視覚」、特別な手法で栗の香りを閉じ込め、食事の前の栗の香りが楽しめる「嗅覚」、栗の滑らかさ、メレンゲのサクサク感、生クリームの軽さなどの食感や舌触り「触覚」、モンブランを食べる事に集中できるよう店内の環境音にもこだわったという「聴覚」、それぞれにこだわっており「五感」をフル稼働させて食べるモンブランとなっている。

最高級国産和栗2種を独自配合でブレンドした「黄金（こがね）モンブラン」、モンブランをほうじ茶＆抹茶メレンゲ、求肥、塩アイス、栗の甘露煮、と合わせた「栗三昧」、季節のフルーツと和栗のマリアージュを楽しめる「季節の贅沢果物モンブラン」の他、食べ歩きメニューのモンブランソフトや栗団子も用意されている。

季節の贅沢果物モンブラン