ヒルトン東京のクリスマスケーキは、定番のクリスマスショートケーキに加え、今年は4種類の新作ケーキが登場。フランスヴァローナ社のチョコレートをふんだんに用いたケーキは、ホテル2階のペストリーカウンターと1階ショコラブティックTOKYOにて販売する。
【新作ケーキ】
■クリスマス・モンブラン
キャラメルチョコレートのタルトの上にはマロンクリームをたっぷりと詰め込んだサクサクの
シューをトッピング。マロンクリーム、マロングラッセやホワイトチョコレートがアクセントに。
直径14㎝/¥2,800
■オスモス・ブッシュ・ド・ノエル
リッチなラムレーズン入りのアーモンド生地の上に、ヴァローナのグラン・クリュ・ショコラ、
「ジヴァラミルクチョコレート」のムースをダークラムクリームで包み込んだ滑らかな味わいの
シンプル・スタイリッシュなブッシュ・ド・ノエル。ショコラブティック限定で販売します。
幅6㎝、長さ16.5㎝/¥3,150
■オレンジチョコレート&クリスマスベリー
ヴァローナ社のグラン・クリュ・ショコラでフルーティーな香りが特徴のカライブを用いたチョコ
レートムースとグランマニエクリームをアーモンドスポンジで包み込みました。こぼれんばかりに
トッピングされたベリーやレッドカラントの酸味と共にお楽しみください。
幅8.5㎝、長さ16.5㎝/¥3,800
■チョコレート&チェスナッツブッシュ・ド・ノエル
アーモンド生地のベースにマロングラッセを閉じ込めたヴァローナのグラン・クリュ・ショコラ、
ジヴァラミルクチョコレートのムース、さらにウィスキーの香高いクリームの層が連なる滑らかな
食感と芳醇な風味が楽しめる大人向けブッシュ・ド・ノエル。
幅8.5㎝、長さ16.5㎝/¥3,600
※上記4種類のケーキは各限定100台のみのご提供となります。
※予約期間は11月15日(金)より12月24日(火)、お引渡しは11月18日(月)より12月25日(水)となります。
【アドベント・クリスマスケーキ&テイクアウトスイーツ】
ヨーロッパではクリスマスを心待ちにしながら、クリスマスの数週間前から日持ちのするケーキやスイーツを作ります。スパイスやリキュールに漬け込んだドライフルーツを用いた各種アドベント・クリスマスアイテムはお土産にも最適です。
■ジンジャーブレッド
ログハウスや長靴を模った「ジンジャーブレッド」。生姜をたっぷり練りこんだ生地を焼き上げ、
可愛らしいアイシングを施しました。/¥650~
■パネットーネ
イタリアの伝統的なアドベント・クリスマスケーキ。ブリオッシュ生地にレーズンやオレンジピール
などのドライフルーツとピスタチオを織り込み焼き上げました。
パネットーネ(S)¥1,600/(M)¥3,300
■メレンゲ
チョコレートの帽子をかぶった愛らしいスノーマンとツリーの2種類をご用意。
ツリー¥350/スノーマン¥600
その他にも、チョコレート・ロリーポップ(¥315)、タブレットチョコレート&スパイスクッキー
(¥500~)、ドレスデン・シュトーレン(¥1
予約受付:11/15~12/24
引き渡し期間:11/18~12/25
販売場所:パティセリーカウンター(2階)9:30am~10:00pm
ショコラブティックTOKYO(1階)9:00am~9:30pm
ヒルトン東京
〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-6-2 TEL: 03-3344-5111
FAX: 03-3342-6094